Patatas guisadas con costillas
DirectoALaMesa @directoalamesa
No hay nada mejor que un buen guiso, plato de cuchara de toda la vida que en casa tomamos como plato único, ya que es consistente y al que le va genial un buen vino tinto y como no, un buen pan con el que mojar.
En esta ocasión lo haremos con costillas de cerdo y en la olla a presión, por lo que vais a ver como en muy poco tiempo tenemos un plato de lujo.
Patatas guisadas con costillas
No hay nada mejor que un buen guiso, plato de cuchara de toda la vida que en casa tomamos como plato único, ya que es consistente y al que le va genial un buen vino tinto y como no, un buen pan con el que mojar.
En esta ocasión lo haremos con costillas de cerdo y en la olla a presión, por lo que vais a ver como en muy poco tiempo tenemos un plato de lujo.
Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite de oliva en la olla y tras picar la cebolla y el ajo, lo rehogamos ligeramente. Pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos no muy grande. Ahora cortamos las costillas, salpimentamos y las doramos.
- 2
Añadimos la carne del pimiento choricero o en su defecto el tomate concentrado. Si no tenemos podemos añadirle una cucharita de pimentón dulce. Pelamos la patata y chascamos la patata, para que al cortarla de esta forma irregular suelte el almidón y nos ayude a espesar la salsa final. Y por últimos añadimos el agua, sin llegar a cubrir del todo.
- 3
Cerramos la olla rápida y dejamos durante 7 minutos desde que suban los dos anillos. Y listo.
- 4
Una vez que baje la presión tendremos un plato de cuchara con una sabor fantástico y muy completo, que podemos acompañar con una ensalada.
- 5
Sin duda los platos de cuchara de toda la vida son mis preferidos. ¿Os animáis a probar?
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DirectoALaMesa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3441723
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