Semur Jengkol Mantap

Lupee Iqsan
Lupee Iqsan @cook_2441433
Klapanunggal

saya dan suami sama" doyan jengkol. bedanya lagi , suami doyan pete tapi saya gak...
aneh kan... padahal sama" bau loh :D

Semur Jengkol Mantap

saya dan suami sama" doyan jengkol. bedanya lagi , suami doyan pete tapi saya gak...
aneh kan... padahal sama" bau loh :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol tua
  2. bumbu halus :
  3. 7 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 buahkemiri
  6. 5 buahcabai merah/ cabai rawit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 btgsereh
  10. 2 lembardaun jeruk, sobek"
  11. Secukupnyagaram,gula pasir,merica bubuk,p penyedap rasa
  12. Secukupnyakecap manis
  13. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dg daun pandan & daun salam sampai kira" empuk. matikan api. lalu lepas kulit arinya sembari dipukul pake ulegan biar lebih empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. stelah agak wangi masukkan sereh & daun jeruk dan daun salam. lalu masukkan jengkol tambahi air secukupnya serta gula garam dan kecap. masak hingga saat airnya / kira" sesuai selera. test rasa. sajikan.

  3. 3

    Mantap jengkolnya.. ngabisin nasi :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lupee Iqsan
Lupee Iqsan @cook_2441433
pada
Klapanunggal
Hobi Ngoprek Dapur .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa