Semur Jengkol Mantul

Kholifah Istiqomah
Kholifah Istiqomah @cook_9994978

Semur jengkol pertama kali yg aku buat. Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan. Jengkolnyapun tidak bau nyengat dan tidak pait.

Semur Jengkol Mantul

19 orang berencana membuat resep ini

Semur jengkol pertama kali yg aku buat. Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan. Jengkolnyapun tidak bau nyengat dan tidak pait.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. Air
  3. secukupnyaKecap
  4. 1 ruaslengkuas
  5. Sereh
  6. 1daun salam
  7. Bahan yg Dihaluskan*
  8. 4kemiri
  9. 5bawang merah
  10. 4bawang putih
  11. 3cabe merah
  12. 1/2 sdmMerica
  13. 1/2 sdmgula pasir/gula jawa
  14. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama: Didihkan air, dan rebus jengkol sekitar 15 menit, angkat, kemudian geprek jengkol,

  2. 2

    Setelah selesai, rebus kembali jengkol dengan air yg baru selama 10 menit. Jadi rebus jengkol sebanyak 2 kali

  3. 3

    Siapkan minyak dan tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan sereh, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga matang

  4. 4

    Masukan air secukupnya, tambahkan jengkol, aduk hingga merata,

  5. 5

    Tambahkan garam dan kecap, aduk sampai bumbu meresap

  6. 6

    Tunggu hingga air mulai surut, tes rasa, kalau sudah sesuai, angkat dan tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kholifah Istiqomah
Kholifah Istiqomah @cook_9994978
pada

Komentar

Resep Serupa