Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a fuego mínimo.
- 2
Hacer el caramelo directamente en el molde, sobre la hornalla, a fuego mínimo. Colocar el azúcar con unas gotitas de limón y el agua. Ir revolviendo de a poco hasta que tome el clásico color caramelo. Dejar enfríar.
- 3
En un recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta lograr una consistencia homogénea. (Yo lo hice con batidora eléctrica)
- 4
Agregar la leche y la esencia de vainilla. Volver a batir.
- 5
Volcar la preparación sobre el molde (con el caramelo ya seco) y colocar el molde sobre otra olla con agua a baño María. Poner en el horno y dejar cocinar 1 hora a fuego mínimo.
- 6
Una vez cocinando (introducir un palillo y si sale sin grumos está listo), dejar enfríar y llevar a la heladera hasta que esté bien frío.
- 7
Repasar con cuidado los bordes con un cuchillo y mover suavemente, una vez que esté flojito, dar vuelta en un plato del mismo tamaño o más grande que el molde.
- 8
Servir solo o acompañado de crema y/o dulce de leche...Y a disfrutar!!!🍴🍮
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