Kue tepung beras pandan kukus/ wadai sumapan #bantumantenbaru

Rabiahsyrf
Rabiahsyrf @rabiahhsy
Samarinda, Kalimantan Timur

ini kali pertama bikin kue basah beginian biasa nya cuma liat" doang julak bikin, resep turun temurun dari alm nenek. nah iseng pas julak bikin nanya" resep nya dan Alhasil baru sekarang bisa di eksekusi 😄 disini sya pake setengah resep aslinya pake 1bks tepung beras rose brand.
lapisan atas sdikit k'enceran karna cuma pake perkiraan.
tapi rasa tetap endess💃💃

Kue tepung beras pandan kukus/ wadai sumapan #bantumantenbaru

127 orang berencana membuat resep ini

ini kali pertama bikin kue basah beginian biasa nya cuma liat" doang julak bikin, resep turun temurun dari alm nenek. nah iseng pas julak bikin nanya" resep nya dan Alhasil baru sekarang bisa di eksekusi 😄 disini sya pake setengah resep aslinya pake 1bks tepung beras rose brand.
lapisan atas sdikit k'enceran karna cuma pake perkiraan.
tapi rasa tetap endess💃💃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. lapisan bawah:
  2. 250 grtepung beras rose brand
  3. 100 grgula pasir(boleh tambah bila suka manis)
  4. 1 sdmair kapur sirih
  5. 1 sdtgaram
  6. 700 mlsantan perasan ke 2 dr 1butir kelapa rebus hingga mendidih
  7. sambil diaduk"
  8. 150 mlair perasan pandan
  9. lapisan atas:
  10. 500 mlsantan perasan pertama dari 1butir kelapa, rebus
  11. hingga mendidih sambil
  12. diaduk"
  13. 1 sdmair kapur sirih
  14. 1 sdtgaram
  15. vanili bubuk(optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan, untuk Lapisan bawah: campur tepung, gula garam air kapur sirih lalu masukan santan yang sdh mendidih aduk dgn wisk. sisih kan 150ml/3centong sayur untuk dimasukkan ke adonan lapisan atas. lalu beri air perasan pandan. olesi loyang dengan minyak taruh dipanci kukusan lalu masukkan lapisan pandan, kukus hingga mngeras 10-15menit.

  2. 2

    Lapisan atas: campur santan dgn garam+air kapur sirih masukan 3centong adonan tadi aduk rata. setelah lapisan pandan mngeras masukan lapisan atas, kukus hingga matang

  3. 3

    Agar uap air tidak mnetes di kue nya beri serbet/kain ditutup panci nya.

  4. 4

    Tips: saat menuang santan ke tepung beras,(lapisan bawah) santan harus panas karna kalo santannya kurang panas/dingin lapisan atas akan seperti terbagi 2 dan kalau terlalu panas tepung nya akan masak. jadi biarkan agak berkurang uap santan baru di campur tepung.

  5. 5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rabiahsyrf
Rabiahsyrf @rabiahhsy
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
single mother👩 for two 👶👶suka makan 😉dan suka masak 🍲🍚🍝🍳 🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa