Albóndigas a la crema de verdeo en disco
Otro uso para el práctico disco, con muy buen resultado
Albóndigas a la crema de verdeo en disco
Otro uso para el práctico disco, con muy buen resultado
Paso a paso
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En este caso dado la poca cantidad usaré un disco de fundición de hierro gris
- 2
Cambiaré la tradicional crema de leche por el Finlandia para reducir grasitud
- 3
Mezclamos la picada con 1 huevo pan rallado y condimentos a/g. Amasamos muy bien y delamos descansar
- 4
Tomando porciones las compactados y damos forma redondeada, pasando las bolas por harina o mejor Maizena, dejamos reposar nuevamente
- 5
Doramos las albóndigas en el disco reservamos
- 6
En una taza de agua preparamos el cubo de caldo
- 7
En el disco con el oliva del dorado de albóndigas saltar las verduras hasta ablande
- 8
Marcamos sin terminar las 2 papas en agua (a fin de que al final estén listas, las papas en salsa espesa tardan mucho en su cocción)
- 9
Al salteado de verduras agregamos el caldo concentrado, tapamos y damos cocción hasta integrar
- 10
Al integrar agregamos el Finlandia y damos unos minutos de cocción
- 11
Tenemos preparado el acompañamiento principal
- 12
Colocamos albóndigas y papas hasta cocción
- 13
Pasados unos min listo
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Servimos
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