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Ingredientes

  1. 50 gmsmanteca
  2. 50 gmsazúcar
  3. 4yemas
  4. 2 tazasharina
  5. 1 cditapolvo de hornear
  6. 1 cditavainilla
  7. 50 ccleche
  8. relleno
  9. 2 tazasleche
  10. 2yemas
  11. 30 gmsazúcar
  12. 4 cdasalmidón de maíz
  13. Ralladura de limón
  14. decoración
  15. Frutas, las que prefieran

Paso a paso

  1. 1

    Poner la manteca y el azúcar en un recipiente y batir hasta que la consistencia quede cremosa

  2. 2

    Agregar una a una las yemas de huevos y seguir batiendo, luego agregar la leche y la vainilla y volver a batir.

  3. 3

    Agregar la harina y el polvo de hornear previamente tamizado e incorporar todo hasta que quede una masa firme. Llevar al refrigerador durante 15 minutos.

  4. 4

    Estirar la masa, hasta 1 cm de espesor aproximadamente y poner en una tartera de 20 a 26 cm aproximadamente. Luego llevar a horno precalentado a 180° durante 15 a 20 minutos.

  5. 5

    Crema para el relleno

  6. 6

    Poner la leche en una cacerola a fuego moderado

  7. 7

    Batir las yemas con el azúcar y la ralladura de limón hasta que quede una mezcla cremosa. Luego agregar el almidón de maíz y mezclar bien.

  8. 8

    Verter la mezcla en la cacerola con leche, cocinar a fuego lento hasta que la leche rompa en hervor.

  9. 9

    Dejar enfriar

  10. 10

    Rellenar la tarta con la crema y decorar con frutas como más te guste.

  11. 11

    A disfrutar..!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Romysaurod
Romysaurod @cook_4903959
Montevideo
Amo cocinar e idear mis propias recetas, mi orientación y mi base son viejos recetarios de mis abuelas y mi suegra; a partir de eso ideo mis propias recetas!
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