"Rendang jengkol"

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. 1 literSantan
  3. 15Cabe merah keriting
  4. 7Cabe rawit setan
  5. 7Bawang merah
  6. 6Bawang putih
  7. 1 ruas jariJahe
  8. 1/2 ruas jariKunyit
  9. 1 ruas jariLengkuas
  10. 4Kemiri
  11. Kelapa parut 3 sendok di sangrai
  12. Kulit manis 1 batang kecil
  13. 2Daun salam
  14. 2Serai
  15. 4Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol berikan 2daun salam untuk mengurangi bau jengkol. Buang air rebusan ganti dengan air rebusan yang baru. Masak sampai lembek

  2. 2

    Blender semua bumbu kecuali serai, kulit manis, daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Bersihkan jengkol lalu geprak

  4. 4

    Tumis bumbu masukan jengkol berikan santan. Tambahkan garam.masak sampai kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tetty Octavia Siburian
pada

Komentar

Resep Serupa