Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0,8 kgJengkol tua (8ons)
  2. 1/2kelapa tua di ambil santannya
  3. Bungalawang, kapulaga, kayu manis, cengkeh
  4. Serai di geprak
  5. Daun jeruk 3 lembar, daun kunyit satu lembar
  6. Bumbu halus
  7. 1 onsCabe keriting
  8. 1/2 onsCabe rawit
  9. 2 ruasLengkuas
  10. 1/2 ruasJahe
  11. 3 siungBawang merah
  12. Bawang putih 2 siung (kecil)
  13. 2 butirKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai kulit ari terpisah dr jengkol, tiriskan, pisahkan jengkol dan geprak

  2. 2

    Peras santan

  3. 3

    Blender semua bumbu halus

  4. 4

    Tumis (sampai harum) bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk purut dan kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis

  5. 5

    Masukkan jengkol dan santan.
    Tunggu sambil di aduk aduk hingga kuah mulai mengering.
    Tes rasa !!
    Tambahkan gula, penyedap dan garam

  6. 6

    Selesai dan siap di santap dengan nasi hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suzan Sundarii II
Suzan Sundarii II @UmmiALMIRAB
pada
Kota Kisaran, Sumatera Utara
Mommy dengan 2 baby boy, hobby nyobain resep terbaru dan suka eksperimen 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa