Tadi ke pasar, terus liat kepala kakap segar2 bangat...yg terlintas itu langsung buat gulai🤭😁tapi kalo cuma rasa gulai aja kayaknya kurang seru, jd di tambah asam dan pedas pasti lebih enak🤗 langsung eksekusi aja nie kepala kakapnya....🤭😁

Untuk bumbu gulai kepala kakap ini, saya meraciknya dengan menambahkan kemiri, untuk mengurangi jumlah santan yang digunakan. Selain itu, bawang merah saya ganti dengan bawang bombay.Berhubung stock asam kandis kosong, saya ganti dengan buah karendang atau buah renda yang tumbuh di halaman rumah. Buah ini berasa asam manis, merupakan tanaman perdu yang langka.

Halooooo... Selamat Siang semua, hari ini aku masak Gulai Kepala Kakap sebenar nya bahan2 nya hampir sama dengan yang pada umum nya, yg beda disini aku menggunakan Asam Sunti, karena suami orang Aceh jadi aku mau memadukan antara gulai Padang Dan Aceh... Kalau dari segi Rasa Alhamdulillah kata Pak Suami lebih enak dari yang di RM Padang 🤭 tingkat kesulitan memasak Gulai Kepala Kakap ini itu ada di bagian sisik Ikan nya sih karena Jujur aku gak terlalu bisa bersihin Ikan 😅😅. Yuk Intip aja yah resep nya..😘

Seminggu merayakan Natal bosan menu ayam, pindah ke ikan dulu....#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Kebetulan aja hari ini tukang sayur dekat rumah sedia kepala ikan kakap. Hari biasanya belum pernah. Tanya suami, mau nggak gulai kepala ikan kakap. Beliau menjawab dengan senang hati "mau bun" :). Akhirnya saya coba eksekusi dengan sependek pengetahuan tentang gulai ikan kakap.

Awalnya anak anak tercintaku sangat favorit dengan masakan kepala kakap , saat ini akan kucoba buat gulai kepala kakap lain dari yang lain

Pergi kepasar ikan bareng suami, pas masnya liat ikan kakap besar semangt banget membujuk saya untuk bikin Gulai kepala ikan. Saya pribadi bukan tipikal pemakan kepala ikan yang disayur begini. Tapi demi suami saya nekat buatin,berbekal resep dari mamah mertua dan nyari-nyari di cookpad saya compare beberapa resep dan resep mama. Resep saya ini lengkap perpaduan dari semua resep yang ada ga pakai santan ada yag ngga pakai asam kandis. Sebenernya asamkandis bisa diganti dengan asam jawa,karna kebetulan kemarin dibelikan mamah jadinya saya bisa pakai asam kandis deh. Seperti biasa resep ini pedas ya ,kalau mau kurangi cabe rawitnya biar ga pedas

Jarang-jarang bisa masak kepala ikan kakap karna memang jarang beli ikan kakap yang besar banget. Kebetulan dapat dikasi, ya udah dimasak gulai saja, rasanya sedap, bumbunya kaya rasa 😍Cobain yukk moms#pejuanggoldenapron2#mingguke34

Pas banget pas pengen Gulai Kepala Kakap pas nemu kepala kakap seger-seger di pasar. Balas dendam deh hahaha... gara-gara minggu kemarin pas lagi pengen banget, keliling-keliling nyari Gulai Kepala Kakap sampai 5 rumah makan Padang kumasuki, semuanya pada habis.Mending bikin sendiri lah yaa.... harga seporsi Gulai Kepala Kakap di RM Padang seharga sekilo kepala kakap di pasar. Puaasss serumah kebagian semua. Rasanya pun gak kalah lezat kok. Daun kunyit dan pekak (bunga lawang) membuat aroma masakan ini jadi khas masakan Padang.Cobain yuuuk...#mbantuk_lauksayur

Kalau di pasar liat kepala ikan kakap yang bagus pasti beli dan langsung dimasak gulai, asam padeh, dll. Kebetulan di kulkas ada terong asam nganggur satu, dari pada layu jadi saya masukin juga#justsharing#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_kalsel

Pedas itu hobby saya,sirip kakap di masak gulai pedas...wuah air liur....heem yummi