Ayam panggang char-siu

Ayam panggang charsiew ini bisa di jadikan topping bakmie, nasi campur atau jadi lauk.

Lihat resep di IG,kok kayaknya enak. Tapi lupa beli angkak,hehe..jadi diganti saos tomat. Resep asli tidak pakai saos tomat, kecap asin dan merica, jadi ini resep versi saya sendiri.Rasanya enak, dan habis digadoin anak-anak 😁

Pertama kali ikutan #WeekendChallenge di cookpad mudah2an manfaat.Resep ini saya buat less oil, jadi hanya dimaaak menggunakan air fryer. Sengaja saya menggunakan air fryer karena khusus untuk anak saya yang sedang diet tinggi protein rendah lemak pasca ops.Tapi insyaa Allah bisa juga dipanggang menggunakan teflon dengan sedikit butter.

Saya bikin ini sewaktu acara malam tahun baru bersama keluarga saya dan keluarga calon suami pd saat itu , menjadi sajian yg istimewa juga gak malu2in loh ❤ cobain yuk!

Enak gurih simpel buatnya

Rencana mo kumpul2 keluarga bingung mo bikin apa,hmmmm mikir2 ah bikin ayam panggang merah,alhamdulillah semua suka 😁😊

Niat nyiapin ini buat disantap bareng malam tahun baru, ternyata belom jam 12 siang udah tinggal sisa 3 potong 🤣🤣 dimakan anak2 😘👌Semoga th 2022 segalanya akan lebih baik dr th ini ya 🙏😇#fe#cookpadcommunity_bandung#pekanposbar#kreasiBBQ

Sudah lama penasaran dengan charsiu ini, mau nyoba di resto Chinese food tapi ragu.Akhirnya bisa bikin sendiri berkat resep dari Bu @giacintaTernyata cara membuatnya cukup simpel, dan hasilnya pun enak.Warna merah berasal dari pemakaian angkak pada bumbu perendamnya.Angkak adalah sejenis beras putih yang difermentasi dengan ragi khusus selama beberapa hari hingga warnanya berubah menjadi merah. Masyarakat Cina sudah mengonsumsi angkak sebagai obat herbal sejak ratusan tahun silam.Angkak mampu membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Resep dari Bu Gia ayam ini dipanggang pakai teflon, aku coba memanggangnya pakai air fryer agar lebih praktis bisa disambi ini itu. Maklum yaa.. emak-emak kuli kan kalo pagi-pagi suasana dapurnya hectic sekalii, jadi harus pakai cara-cara praktis.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#olahanAyam#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap5_GiacintaPermana

Lupa klo punya angkak. Bikin ayam panggang yang merah seksi dengan oriental taste. Sumber Saji. Resep asli memakai daging. Karena di rumah ada stok ayam di freezer jadi ya pake ayam.

Beberapa minggu lalu seorang teman non muslim update status foto sedang memanggang char siu. Itu loh daging babi panggang merah. Nah, selama ini saya kira char siu itu ya artinya babi panggang merah. Eh tapi kok kalau di restoran chinese halal ada yg menyajikan ayam char siu/ chicken char siew. Setelah googling ternyata secara harfiah, char siu berarti fork roast, karena potongan panjang daging babi tanpa tulang ditusukkan ke batang besi, lalu dipanggang di oven atau dibakar. Karena berasal dari Cina yg lebih banyak mengonsumsi daging babi, maka kita terbiasa tahu char siu itu pasti daging babi.Padahal sebenarnya char siu itu adalah teknik memasaknya, yaitu dipanggang. Berarti bisa kita ganti dong dagingnya dengan yg lain. Nah, saya mencoba dengan daging fillet paha ayam. Setelah googling sana sini, ada saus char siu siap pakai, tapi sayang waktu saya cek di supermarket belum ada label halalnya. Akhirnya ganti haluan pakai saus bulgogi yg berlabel halal. Warna merah seharusnya didapat dari tahu fermentasi. Tapi karena saya tidak menemukannya, akhirnya diganti pakai angkak. Jadi ini ayam panggang merah yg udah dimodifikasi bumbu2 nya ala @inaamelia 😁. Alhamdulillah hasilnya kata pak suami enak seperti di resto. Cuss resepnya..#berburucelemekemas #resolusi2019

Ceritanya paksu dan si bujang kangen pengen mkan di luar,,tapi karna lagi lockdown apa daya..Resto nya ajj di pindah ke rumah..heheheh

Saya terinspirasi sendiri utk masakkan catering saya yg benar2 halal 100%. Karena Ayam Panggang merah ini mirip sekali dengan panggangan babi merah ( ca shiu) .Bahan2nya pun mudah di cari di supermarket.

Menu kesukaan keluarga ku...Bikin nya praktis ngak ribetBumbu nya jg sangat sederhana..Rasanya gurih ,asam ,manis...Bisa jd solusi buat ibu ibu yg baru belajar masak....ayo coba bunda...

Hidangan ini paling sering aku olah saat Cap Gomeh, selain menyiapkan Lontong Cap Gomeh, kami juga membuat Ayam Panggang Merah, sebagai hidangan saat kumpul keluarga.Karena sudah mendekati Imlek, untuk mengingatkan anak2 hari ini ku olah sekalian untuk Balon Challenge ❤️ yg bertema #ProteinHewaniYuk ikut aku kedapur, kita olah protein hewani yag berfungsi sebagai sumber energi, yang membentuk enzim & hormon untuk mendukung kekebalan tubuh kita ...😍#BALONChallenge#ProteinHewani#week21#CookpadCommunity_Jakarta

#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_Hayam#CookpadCommunity_Bandung#Re-Cook : Selerasa#PekanRayaAyam Ingin rasanya membuat bapao dengan isi ayam panggang merah, seperti yang ada di Dimsum. Walaupun belum puas dengan hasil ayam panggangnya...tapi ini sudah enak, kata Akang...😊Resep diambil dari Selerasa...bapaonya lembut, enak... kita coba yuuk....

Dalam tradisi perayaan Imlek/tahun baru Cina, olahan Ayam atau juga bebek biasanya dimasak dengan utuh tanpa dipotong2. Maknanya adalah semoga keluarga selalu utuh, bahagia dan tetap bersama. Ayam juga menjadi simbol dari udara yang memiliki arti kesetiaan dan taat.Biarpun keluargaku ga merayakan Imlek tapi aku memang suka dengan masakan2 Chinese Food.Gong Xi Fat Choi#PejuangGoldenApron2#JakartaPunyaCerita#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Jakarta#TahunBaruCina

Kesukaan bocah nehh .. kalau makan ini ayam, bisa sekali langsung habisss.. ga ada berhentinya 🤣🤣

Babi panggang merah aka char siu adalah salah satu masakan popular dalam kuliner China, berbagai macam cara dan rasa sesuai selera.. Ini adalah cara favoritku dalam memasak babi ini, resep dan bahannya sederhana, walaupun membutuhkan waktu memasak yang agak lama, tapi worth it lah

Chasiu Ayam, cocok uat makan sama nasi putih/nasi hainan..Daging bisa diganti babi.

Banyak pesenan dan nak kanak dan man temannya suka, jadi ketagian suka makan ayam panggang, yang biasanya ga suka makan jadi doyan banget makannya

Yuk cobain nasi ayam mudah ini untuk makan malam bersama keluarga! 😇Tonton juga videonya:https://youtu.be/tHapC75-36oHappy Cooking : )#ayam #charsiu #chashu #nasi #hainan