Ayam goreng rempah laos

25 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3-4 porsi
  1. 1/4 kgsayap ayam (potong kecil atau sesuai selera
  2. 4 buahlaos ukuran besar (parut)
  3. 3 lembardaun salam
  4. Bahan halus :
  5. 1 batangserai memarkan potong kecil kecil
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 bungkusketumbar
  8. 5 buahkemiri
  9. secukupnyaGula merah
  10. secukupnyaGaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih sayap ayam, rebus dan buang air rebusan 2x untuk menghilangkan kotoran dari ayam potong. Sampai air benar benar jernih dan tidak ada gumpalan. Rebusan terakhir beri daun salam

  2. 2

    Haluskan bumbu diatas menggunakan blender (karena saya males ngulek). Kecuali laos di parut ya agar mendapatkan tekstur yg sesuai

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam + daun salam

  4. 4

    Tunggu hingga air rebusan hampir habis. Jangan terlalu banyak ataupun terlalu sedikit airnya. Karena ayam potong gampang hancur jika terlalu lama

  5. 5

    Panas kan minyak secukupnya (kira kira bisa terendam). Goreng hingga kecokelat dan tunggu hingga dingin

  6. 6

    Langsung d sajikan dengan nasi hangat + sambal

  7. 7

    Jika masih ada sisahl ayam dan rempah bisa di taruh pada wadah kedap udara da di simpan d kulkas, pada saat lapar bisa langsung goreng.

  8. 8

    Selamat menikmati

  9. 9

    Ini hasil buatan saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
antari puspita
antari puspita @antaripuspita
pada
Malang
ibu anak satu yang selalu mencoba dan berkreasi resep resep baru untuk anak dan suami 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa