Krengsengan Ayam

shinta candra
shinta candra @shintacandra
Cilacap

Kemarin beli ayam kampung yang kecil2, mau dibikin kare tapi kok bumbu dapur lagi nggak lengkap, akhirnya nyari resep di cookpad dan dapetlah resep krengsengan ayam ini. Rasanya pedes nampol + manis.

Krengsengan Ayam

Kemarin beli ayam kampung yang kecil2, mau dibikin kare tapi kok bumbu dapur lagi nggak lengkap, akhirnya nyari resep di cookpad dan dapetlah resep krengsengan ayam ini. Rasanya pedes nampol + manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (ukuran kecil), potong lalu cuci
  2. Bumbu halus :
  3. 10 buahcabe rawit (sesuaikan selera pedas)
  4. 2 buahcabe merah
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. Merica bubuk
  9. Kecap
  10. Garam
  11. Gula pasir
  12. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica bubuk dan garam. Lalu tumis hingga wangi. Tambahkan kecap.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk-aduk.

  3. 3

    Masukkan air sampai ayam terendam semua. Pakai api kecil yaa. Sesekali diaduk.

  4. 4

    Jika kuah sudah mengental, tambahkan kecap dan gula pasir.

  5. 5

    Masak lagi sebentar, koreksi rasa. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shinta candra
shinta candra @shintacandra
pada
Cilacap
Pecinta pedas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa