Asam asam ayam tempe

Widji Ayu
Widji Ayu @cook_4530918
Bekasi

Suka banget makan masakan ini, seger n pedes, karena suami suka banget tempe, jadi aku campur tempe deh 😉

Asam asam ayam tempe

11 orang berencana membuat resep ini

Suka banget makan masakan ini, seger n pedes, karena suami suka banget tempe, jadi aku campur tempe deh 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 potongayam
  2. 1 buahtempe
  3. Bumbu halus :
  4. 6 buahbawang merah
  5. 3 buahbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 3 buahkemiri
  8. 1/4 sdtlada
  9. 1 ruaskunyit
  10. Bumbu iris :
  11. Cabai rawit merah (sesuai selera pedasnya)
  12. 4 buahbawang merah
  13. 2 buahbawang putih
  14. Bumbu tambahan :
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 2 batangsereh
  17. 3 lembardaun salam
  18. (di grebek saja, kec.daun salam)
  19. secukupnyaGaram, gula,
  20. Air untuk menggodok ayam dan tempe
  21. Minyak untuk menunis
  22. Air Asam Jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Godok terlebih dahulu ayam, agar empuk

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus dan iris semua bumbu iris, geprek sereh dan lengkuas

  3. 3

    Tumis bumbu iris terlebih dulu dengan minyak, sampai setengah matang lalu masukkan bumbu halus berikut daun salam, sereh dan lengkuas, garam dan gula secukupnya sampai semua harum dan matang

  4. 4

    Masukkan semua bumbu matang tadi dan air asam Jawa pada air godokan ayam dan tempe. Biarkan hingga air menyusut dan bumbu menyerap pada ayam dan tempe.

  5. 5

    Setelah menyerap, matikan api, siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widji Ayu
Widji Ayu @cook_4530918
pada
Bekasi
Bagi saya memasak itu menyenangkan sama menyenangkannya dengan shopping. Apalagi kalau memasak itu bisa berbagi resep dengan yang lain. 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa