Pindang Ikan Patin 🐟🐟🐟

Imel
Imel @Imel_05051991
Tangerang

Karna anak juga ikutan makan jadi gak dibikin pedas. Enak dimakan dengan nasi dan kuah banyak 🐟🍽️😘

Pindang Ikan Patin 🐟🐟🐟

27 orang berencana membuat resep ini

Karna anak juga ikutan makan jadi gak dibikin pedas. Enak dimakan dengan nasi dan kuah banyak 🐟🍽️😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan patin, potong jadi 10
  2. 🌫️bumbu ulek🌫️
  3. 5 bhkemiri, sangrai terlebih dahulu
  4. 10 bhbawang merah
  5. 3cabe merah keriting
  6. 1 sdmbawang putih giling
  7. 1 sdtjahe giling
  8. 1 ruaskunyit
  9. 🌱bahan pelengkap 🌱
  10. 3 lbrdaun salam
  11. 2 ikatdaun kemangi, daunnya aja
  12. 3 lbrdaun jeruk
  13. 2 btgsereh, geprek (me: pakai 3 btg krn serehnya kecil)
  14. 1 btgdaun bawang, iris
  15. 2 bhtomat hijau, iris kasar
  16. 6 bhcabe rawit merah bulat (boleh 10 buah kalau mau pedas)
  17. 2 bhasam kandis
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. 1 sdtroyco (optional)
  20. secukupnyaGaram, gula,
  21. Minyak untuk menumis
  22. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patin harus benar2 bersih karna ini ikan amis banget. Bagian kulit ikan aku kerokin jg, bagian dalam isi perut dan darah yg menempel benar2 bersih. Setelah dicuci bersih lumuri potongan ikan dgn garam dan 1 buah jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu cuci kembali. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu ulek+daun salam+daun jeruk+sereh +daun bawang+cabe rawit+tomat. Masak sampai harum tambahkan ikan, aduk rata. Masukkan air+asam kandis +lada bubuk+royco+garam+gula, aduk rata. Jika air sudah mendidih masukkan daun kemangi. Tes rasa, pastikan rasanya segar dan garamnya terasa. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imel
Imel @Imel_05051991
pada
Tangerang
Belum pandai masak tapi hobi masak dan masih perlu banyak belajar, untung2 bisa berbagi dan bermanfaat buat yang mampir 😄.. Semua foto asli hasil buatan dan jepretan pribadi 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa