Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtetelan sapi
  2. 1 batangsereh digeprek
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 6 buahcabe merah diiris (harusnya pakai rawit merah utuh, lebih mantap)
  5. 4 lembarkol dipotong-potong
  6. 2 ruaslengkuas digeprek
  7. 1 buahtomat dipotong kecil
  8. 1 ruasjahe digeprek
  9. 1 lembardaun bawang
  10. 2 gelasair
  11. 1 sdmkecap manis
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyagula
  14. bumbu halus:
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 buahbawang merah
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 sdtmerica
  19. 3 butirkemiri
  20. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan dengan garam sampai empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk sampai wangi

  3. 3

    Masukkan tetelan sapi, masak sampai bumbu merata

  4. 4

    Tambahkan air rebusan daging, garam, kecap, gula, masak sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan kol, daun bawang, dan tomat, masak sampai kol layu

  6. 6

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arinda zikri
arinda zikri @arindazikri
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa