Kalio Ayam

15 orang berencana membuat resep ini
Popi Prihandini
Popi Prihandini @popiprihandini
Depok

Ini awalnya mau bikin gulai ayam, tp ternyata karena kental santannya, akhirnya sengaja dibikin agak menyusut dan kering. Alhamdulillaah anak2 suka, makan sampai nambah2. Ini pakai cabe merah sedikit aja ngga pedas untuk anak2. Tp tidak pakai cabai juga enak.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 4 butirtelor rebus
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 6 lbrdaun jeruk
  5. 1 bhserai (digeprek)
  6. Santan dari 1 kelapa
  7. Bahan dihaluskan:
  8. 8 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 3 btrkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 3 bhcabe merah keriting
  14. 1 sdtketumbar
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula
  17. Secukupnyalada putih

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam digoreng dulu sebentar, hanya sampai darahnya keluar dari tulang. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu dengan menggunakan minyak bekas goreng ayam sampai wangi, kemudian masukkan daun jeruk, salam dan serai. Aduk2 terus sampai bumbu matang.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan telur. Kemudian masukkan santan. Aduk2 terus, jangan sampai santan pecah. Beri garam dan gula. Tes rasa.

  4. 4

    Aduk2 terus sampai santan berminyak, dan kuah menyusut. Sajikan dengan nasi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Popi Prihandini
Popi Prihandini @popiprihandini
pada
Depok
Seorang Ibu 2 anak yang suka memasak dan membuat kue dengan mencoba banyak resep dan berusaha untuk selalu memberi cinta dan sepenuh hati, karena kalo terpaksa biasanya hasilnya ga enaakk :)
Lebih banyak

Resep Serupa