Postre de frutilla diferente

Para la base: molemos las galletitas (puedes usar procesadora o con la mano lo hice yo). Derretir la manteca y mezclarlo bien con a las galletitas. Rellenamos un molde desmontable con la base de las galletitas en forma pareja con los dedos. Horneamos 15 minutos hasta que tome un color más oscuro y dejamos que se enfríe.

Para el relleno: mezclar el azúcar blanco con el queso crema y agregar la vainilla. La pulpa de frutillas la gelatina (hidratada como indica en las instrucciones) y por último la crema doble batida. Mezclamos todo y esperamos 15 minutos +o- para que la gelatina haga efecto. (Suele pasar que se salga por los costados del molde ya que es muy líquida, lo que podes hacer es forrar el molde con papel manteca o papel aluminio) Lo volvamos en la base y dejamos en la heladera hasta el momento de servir.

Para la cobertura: mezclar si podes la noche anterior, 8 cucharadas de pulpa de frutilla, mermelada de frutillas y 300 gr de frutillas. 2 horas antes de servir el postre se lo agregas y a cada plato le podes colocar unas gotitas del jugo de las frutillas. Y LISTO A DISFRUTAR😀😀😀