Paso a paso
- 1
Masa:
- 2
Batir los huevos con el azúcar añadir la ralladura de limón y agregar de a poco la harina enmantecar una tartera verter la mezcla y cocinar a 180°durante 15 minutos
- 3
Relleno:mezclar las yemas con el azúcar el agua el jugo de limón llevar al fuego y añadir la maicena diluida en agua revolver hasta que hierva y tome consistencia durante 6 minutos
- 4
Echar la mezcla en la tartera con la masa ya cocinada dejar enfriar.
- 5
Hacer un almíbar denso 124°con el azúcar y el agua batir las claras punto nieve y agregar el almíbar seguir batiendo hasta que se enfríe luego decorar la tarta con este merengue y darle un golpe de horno fuerte para dorarlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claubauti le encantará ver cómo quedó.
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