Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2 kgayam dada
  2. 1 bungkustepung bumbu serbaguna
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 buahcabai merah
  5. Secukupnyadaun bawang
  6. 1 buahbawang bombai ukuran kecil
  7. Secukupnyaminyak
  8. 3 sdmSaos pedas
  9. 2 sachetsaos tomat
  10. 1 sdmkecap manis
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyamerica bubuk (ladaku)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya. Potong kecil-kecil

  2. 2

    Siapkan wadah berisi daging ayam kemudian beri garam, merica bubuk, 2 sdm tepung meizena dan 3 sdm tepung bumbu. Aduk hingga rata menggunakan tangan

  3. 3

    Siapkan tepung bumbu serbaguna dalam wadah lain. Kemudian masukkan daging ayam. Guling-guling hingga semua kena tepung.

  4. 4

    Siapkan wajan dengan minyak. Setelah panas masukkan daging ayam. Masak hingga matang

  5. 5

    Sisihkan daging ayam yang sudah digoreng

  6. 6

    Kuah saos pedas: cincang bawang putih, iris cabai merah dan bawang bombai. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum kmd masukkan bawang bombai. Setelah berwarna kecoklatan tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, merica bubuk, saos tomat, saos pedas, kecap manis. Encerkan tepung meizena kmd masukkan dalam wajan biar kuahnya mengental. Icip rasa

  7. 7

    Setelah rasanya pas kmd masukkan daging ayam yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga rata. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Iswanti
Dwi Iswanti @dwiswanti
pada
Bantul, Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa