Sate Daging Klopo

Litantia
Litantia @mrsrophie
AbuDhabi

Arek suroboyo mana yang ga tau makanan ini.. Lagi kangen rumah jadilah buat ini. Gampang dan endeuus banget..

Sate Daging Klopo

Arek suroboyo mana yang ga tau makanan ini.. Lagi kangen rumah jadilah buat ini. Gampang dan endeuus banget..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi. Lebih enak pilih yang ada lemaknya
  2. 150 grkelapa muda parut
  3. 6 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdmketumbar bubuk
  6. 1 ruas jarikencur
  7. 1 ruas jarilengkuas
  8. 1 jarikunyit
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. Bahan bumbu kacang
  14. 150 grkc tanah
  15. 3 butirbawang putih
  16. 2 buahcabe merah buang biji
  17. 2 butirkemiri sangrai
  18. 100 mlair
  19. 3 sdmkecap manis
  20. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunir, kencur, lengkuas

  2. 2

    Campurkan kelapa parut, daging yang sudah dipotong dadu, dan bumbu halus.

  3. 3

    Beri gula garam merica dan daun jeruk yg dicincang kasar. Lalu tusukkan pada tusuk sate.

  4. 4

    Marinasi minimal 2jam sebelum dibakar agar bumbu meresap. Saya buat malam dan paginya baru dibakar.

  5. 5

    Buat bumbu kacang

  6. 6

    Goreng kacang tanah hingga berwarna coklat gelap sisihkan. Sesaat sebelum matikan kompor goreng bawang putih sebentar.

  7. 7

    Rebus cabe merah sebentar hingga lunak

  8. 8

    Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe merah dan kemiri.

  9. 9

    Masukkan ke pan. Beri air dan kecap manis. Bumbui gula garam.

  10. 10

    Aduk hingga mendidih. Gunakan api kecil.

  11. 11

    Sajikan bumbu kacang dengan irisan bawang merah dan cabe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Litantia
Litantia @mrsrophie
pada
AbuDhabi
hobi buka2 resep trus dicobain.. 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa