Dragon roll sushi

Sarah MPP
Sarah MPP @cook_7303665

Ceritanya suami mau kasih surprize ulang tahun buat gw. Sushinya 100% dia yang masak berdasarkan rangkumam ilmu-ilmu dari youtube & temen chef. Istri solehah liatin aja sambil foto fotoin & cemilin 😂😂
InsyaAllah semua bahan yang dipake halal. And now, let’s get started!

Dragon roll sushi

Ceritanya suami mau kasih surprize ulang tahun buat gw. Sushinya 100% dia yang masak berdasarkan rangkumam ilmu-ilmu dari youtube & temen chef. Istri solehah liatin aja sambil foto fotoin & cemilin 😂😂
InsyaAllah semua bahan yang dipake halal. And now, let’s get started!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 roll sushi
  1. 1 bungkusagarpac (merk swallow) untuk Nasi putih (opsional)
  2. Nasi putih
  3. 1 bungkusnori / seaweed (ukuran lebar isi 5pcs)
  4. 1 bungkusebi fry fiesta (isi 8pcs)
  5. 1 buahalpukat
  6. 1 buahtimun jepang
  7. 3 sdmrice vinegar (merk wan ja shan) udah cek ingridient halal
  8. Thousand island / mayonaise
  9. Soy sauce / kecap asin (merk kikkoman) naturally brewed yg halal
  10. 3 sdmgula
  11. 1 kalengtuna (opsional)
  12. 1 buahlemon (opsional)
  13. Bubuk cabe (opsional)
  14. Dashinomoto (opsional) sejenis penyedap rasa
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua alat & bahan. Jangan lupa tikar bambu buat roll sushinya

  2. 2

    Nasi: saat mau masak nasi, tambahkan 1 bungkus agar pac supaya nasi lebih lengket. Opsi lain kalau nggak ada agar pac, bisa juga air dilebihin sedikit saat masak nasi.

  3. 3

    Isi: goreng fiesta ebi fry + alpukat potong tipis tipis (di foto alpukatnya kurang tipis) + timun jepang potong tipis panjang

  4. 4

    Campuran nasi: 3-4sdm rice vinegar + 3sdm gula + sedikit garam + sedikit dashinomoto (optional) + 1 sendok teh perasan jeruk lemon (opsional) di aduk sampai tercampur semua. Rasa yang didapat manis manis gurih gitu. Campuran Ini katanya bisa jadi pengganti mirin (non halal)

  5. 5

    Setelah nasi matang, tuang ke wadah secukupnya, di kipas kipas sebentar supaya agak dingin, lalu tuangkan campuran nasi (rice vinegar+gula) sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Jangan lupa rajin rajin dicicipi sampai sesuai selera

  6. 6

    Gelar tikar bambu, letakan nori, ambil nasi yang sudah dibumbui tadi secukupnya.

  7. 7

    Masukan ebi fry & timun. Lalu gulung dengan nasi. Kalau mau tambah thousand island / mayonaise di dalamnya silahkan.

  8. 8

    Setelah gulungan sushi selesai, tambahkan alpukat yang sudah dipotong tipis di atasnya. Setelah semua selesai, potong sushi menjadi beberapa bagian. Biasanya kalo di restoran antara 6-8pcs. And yes! Sushi siap hias di piring

  9. 9

    Tuna mayo dressing: campurkan tuna kaleng & mayonaise /thousand island di dalam wadah, aduk rata. Kalau mau sambil dipanaskan di panci boleh juga

  10. 10

    Taruh tuna mayo yang sudah dicampur tadi, ke atas sushi yang sudah diberi alpukat. Di percobaan kali ini, lupa masukin tuna nya. Jadi cuma thousand island aja 😂😂 maap yaa. Tuna akan ada di resep selanjutnyaa

  11. 11

    Sushi selesaiii. Jangan lupa hias kasih mata & kumis supaya lebih mirip naga 😋

  12. 12

    Saus cocolan: soy sauce kikkoman aja sebenarya udah cukup. Tapi kalo mau agak lebih manis, boleh tambah gula sambil panasin di api kecil. Terakhir, tambahin bubuk cabe sesuai selera. Selamat mencoba 😆

  13. 13

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sarah MPP
Sarah MPP @cook_7303665
pada

Komentar

Resep Serupa