Albóndigas con papas...fin de mes!!!

Leticia Garcia
Leticia Garcia @letyGG

A 6 días del cobro...mi heladera y alacena están vacías...por lo que cocino con lo que va quedando...muy económico y sobre todo rendidor!!

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Ingredientes

preparación 20'
5 platos
  1. Para las albóndigas
  2. 500 grscarne molida (picada)
  3. 1huevo
  4. 5 cucharadasavena
  5. 4 cucharadaspan rallado o miga de pan
  6. 100 mlleche
  7. Sal, pimienta, orégano a gusto
  8. Para el estofado
  9. 5papas medianas
  10. Tomate (cantidad necesaria) yo uso un puré de tomate de 100grs
  11. 1cebolla mediana picada chiquitita
  12. 2 tazasagua
  13. 2 cucharadasalmidón de maíz diluidas en 1/4 taza de agua
  14. Sal, pimienta, orégano, hojas de laurel, calditos, cant. nec

Paso a paso

preparación 20'
  1. 1

    Mezclar en un recipiente la carne, el huevo, la avena, pan rallado, leche y condimentos.

  2. 2

    Amasar hasta formar una masa, armar las albóndigas del tamaño deseado. Salen 16 de tamaño mediano (lo que cabe en la Palma de la mano)

  3. 3

    Poner 1 cucharada de aceite en una olla, e ir marcando las albóndigas

  4. 4

    Luego verter la cebolla picada, una vez que quede transparente incluir el tomate y las tazas de agua, la maicena diluida y por último los condimentos.

  5. 5

    Dejamos cocinar por 40 minutos y a disfrutar!!!.. yo le puse un poco de queso cremoso para darle un sabor extra

Reacciones

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Comentarios (5)

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Re buenas tus almondigasssssss Cheeeeeeeeee!!!
Mi abuela hacia unas gigantes con arróz y eran espectaculares, sinó a mi no me parecen nada del otro mundo, lo mismo me pasa con las amburguesas.
Salu2!!!

Escrita por

Leticia Garcia

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