Kepiting Saus Asam Manis ala #Dandelion
Anak saya paling suka jika makan kepiting dimasak saus asam manis seperti ini, resep kepiting ini adalah dari kakeknya. Ayah saya paling jago masak dan salah satu menu andalannya adalah kepiting saus asam manis. Ciri khasnya adalah kepitingnya dimakan dengan dicocol sausnya, cocolan saus asam manisnya ini yang enak banget dan sesuai dengan selera keluarga. Saus ini memang tidak pedas, jika suka pedas bisa ditambahkan saus sambel atau cabe.
Kepiting Saus Asam Manis ala #Dandelion
-
diana az“Assalamu'alaikum Kak Yene, ini saya recook resep kepiting asam manis nya.Perdana masak kepiting, alhamdulillah langsung pada suka. Sausnya mantap jiwa, enak banget😋😋😋” -
Aulia Luthfi Anna“Terima kasih resepnya mba 🥰 Masyaa Allah rasanya enak bgt, udah berkali2 recook tp selalu lupa di foto karna keburu ludes duluan 🤭” -
Alievrend“Terima kasih resepnya, enak dan cocok sesuai selera. Mantap lah pokoknya” -
Adelia Kubat“Terimakasih resepnya Bun. Enak. 😊” -
Fairuz Azzahra“Recook bun...Makasih resepnya..Pertama kali masak kepiting...Skip kecap raja sm minyak wijen soalnya gak da.. cm di tambah cabe & t.maizena dikit😃” -
Shirley Wijaya“Pagi mba.. Salken ya.. Saya recook kepiting saus asam manisnya... Enakkk bangettt...thank you ya bunda recipenya.. Maknyussss poll.. Xiix.. Saya ijin reshare ya bunda.. 😘”
Anak saya paling suka jika makan kepiting dimasak saus asam manis seperti ini, resep kepiting ini adalah dari kakeknya. Ayah saya paling jago masak dan salah satu menu andalannya adalah kepiting saus asam manis. Ciri khasnya adalah kepitingnya dimakan dengan dicocol sausnya, cocolan saus asam manisnya ini yang enak banget dan sesuai dengan selera keluarga. Saus ini memang tidak pedas, jika suka pedas bisa ditambahkan saus sambel atau cabe.
Cara Membuat
- 1
Cara saya agar capit kepiting tidak lepas saat dimasak adalah memasukannya kedalam frezer dlm keadaan hidup, setelah mati kedinginan 😂😂 maka dgn mudah dibersihkan dan capit tidak lepas. Jika langsung direbus atau dikukus untuk mematikan maka capit capitnya akan copot. Kalau dalam keadaan hidup saya tidak berani mematikan kepiting 😁😁. Setelah kepiting mati lalu dibersihkan dan disikat untuk kemudian kepiting dikukus/rebus, lalu dipotong sesuai selera
- 2
Cincang halus bawang merah, bawang putih, bawang bombai. Ada lagi bahan yang saya lupa, yaitu irisan daun bawang.
- 3
Saya menggunakan chooper untuk mencincang
- 4
Panaskan minyak bercampur mentega secukupnya, masukan telur ayam lalu aduk cepat membentuk serabut serabut halus telur
- 5
Masukan bumbu bawang cincang, aduk aduk sampai bawang layu dan wangi. Masukan saus tiram, raja rasa, saus wijen, aduk aduk biarkan sebentar
- 6
Masukan kecap manis, saos tomat ABC, saos tomat kemasan (penggunaan saos botolan/kemasan ini agar warnanya lebih cerah dan penyeimbang rasa dari rasa asam saos tomat ABC), aduk rata
- 7
Beri gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk secukupnya lalu koreksi rasanya. Pastikan rasa asam manis asinnya pas. (saus yang saya bikin rasanya cenderung manis). Boleh ditambahkan cuka jika ingin rasanya lebih asem..
- 8
Masak lagi sebentar saus asam manis sampai semuanya menyatu, bawang matang dan kuah mengental berminyak lalu matikan api. (Jika suka sausnya yang encer, tambahkan air pada sausnya masak sampai mendidih lalu beri larutan maizena untuk mengentalkannya)
- 9
Sisihkan sebagian saus asam manis ke dalam mangkok terpisah, sisakan separuh saus asam manisya diwajan
- 10
Sisa saus asam manis yang diwajan beri air secukupnya, nyalakan api dan aduk rata. Setelah mulai mendidih masukan kepiting yang sudah dikukus, aduk rata
- 11
Masak kembali saus yang sudah di encerkan beserta kepiting, aduk agar saus tercampur merata. Masak kepiting sampai kuah kembali mengental. koreksi rasanya..
- 12
Matikan api dan angkat kepiting
- 13
Sajikan kepiting bersama cocolannya saus asam manis ala #Dandelion 😉
- 14
- 15
Resep Serupa
-
-
Kepiting Saus Asam Manis Kepiting Saus Asam Manis
Setelah kemarin bikin kepiting rebus, hari ini aku olah lebih lanjut. Berhubung anak-anak suka masakan dengan saus asam manis, maka aku buat kepiting saus asam manis ini.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Cumi Asam Manis #Dandelion Cumi Asam Manis #Dandelion
Kesukaan si kaka, cumi yang dimasak dengan kuah yang manis dan asam tomat yang segar. No cabe! si kaka tidak suka pedas.
-
Kepiting Saus Asam Manis Kepiting Saus Asam Manis
Daripada beli kepiting saus asam manis di restorant, lebih baik masak sendiri, lebih puas dan lebih murah ciiinn...
-
Kepiting Saus Asam Manis Kepiting Saus Asam Manis
Suami sy dapat kiriman kepiting hidup dari rekan kerjanya untuk dapat dimasak apa aja. Hmmm sepertinya cocok dimasak jadi kepiting saus Asam Manis untuk dinikmati bareng² semoga lezat.#kepitingsausasammanis#cookpadindonesia
-
Kepiting Saus Asam Manis Kepiting Saus Asam Manis
Dapet kepiting rajungan dari temen suami di Muara Angke. Dapetnya 2 box 😂. Awalnya di kukus aja udah cocol pake sambel botolan. Nahhh kali ke 2 saya iseng buatin saus asam manis. Hehehe biar nampol kan ya makannya. Ada asam manis pedas dikit nano nano kan ya kaya kehidupan #eaaaaUdah deh saya setor ini saja buat #resolusi2019 biar dapet #berburucelemekemas di minggu ke2 perburuan ini 😆
-
Kepiting Saus Asam Manis Kepiting Saus Asam Manis
Sedari kecil kepiting adalah makanan yg sdh sering saya konsumsi, krn rumah saya dekat dg pantai dan pasar ikan selain itu harganyapun tdk terlalu mahal krn asalnya dr sana.Namun ketika saya berpindah kekota besar disurabaya ini, saya terheran" dg hrg kepiting 😭.Krn skrg sdh berumah tangga sendiri dan beda kota dg beliau, biasanya saya nitip untuk dibelikan mentahnya dan saya bawa sekalian mudik.Saya ini suka sekali lihat acara mukbang di IG apalagi dg kuliner kepiting dan sausnya yg melimpah, jdlah saya juga ingin makan kepiting saus asam manis dan beralas daun pisang untuk dimakan beramai" dg keluarga kecil saya.Kl diluar hrganya begitu mahal tp dg olahan tangan saya di rumah, keluarga bs memakannya dg harga ramah dan porsi memuaskan. Kebahagiaan akan terbayar saat seisi rumah menikmatinya.❤️#jelajahresep#jelajahreseprumahan#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#semanggisuroboyo
-
Kepiting Saus Asam Manis Kepiting Saus Asam Manis
Di bawain kepiting sama suami , bingung mau di masak apa. Uda deh ada bahan seadanya di kulkas dan saus.. masak saus manis ajaaa
-
Kepiting saus asam manis Kepiting saus asam manis
Kepiting saus asam manis ini adalah kesukaan anak pertamaku.. Dimasak dengan bumbu sederhana seadanya di rumah. Semoga Teman-teman semua menyukainya..
-
Kepiting Saus Asam Manis Kepiting Saus Asam Manis
Perdana banget ibuk ngolah kepiting 😂😂Biar anak" nyobain, dan alhamdulillah kakak suka banget 😍, tuan crabs katanya (film spongebob 😅)Gpp deh ibu nguyup kuahnya aja, yg penting anak" makan wehehehe
-
Kepiting Saus Asam Manis Kepiting Saus Asam Manis
12.11.19 bismillaahResep Minggu ke 45#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#kepiting#asammanis#resepina
-
Kepiting Saus Asam Manis Kepiting Saus Asam Manis
Udah lama ga makan kepiting, kalo beli mateng diluar kemahalan jadi bikin deh makan sampe humohh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)