Kepiting Saus Asam Manis ala #Dandelion
-
diana az“Assalamu'alaikum Kak Yene, ini saya recook resep kepiting asam manis nya.Perdana masak kepiting, alhamdulillah langsung pada suka. Sausnya mantap jiwa, enak banget😋😋😋” -
Aulia Luthfi Anna“Terima kasih resepnya mba 🥰 Masyaa Allah rasanya enak bgt, udah berkali2 recook tp selalu lupa di foto karna keburu ludes duluan 🤭” -
Alievrend“Terima kasih resepnya, enak dan cocok sesuai selera. Mantap lah pokoknya” -
Adelia Kubat“Terimakasih resepnya Bun. Enak. 😊” -
Fairuz Azzahra“Recook bun...Makasih resepnya..Pertama kali masak kepiting...Skip kecap raja sm minyak wijen soalnya gak da.. cm di tambah cabe & t.maizena dikit😃” -
Shirley Wijaya“Pagi mba.. Salken ya.. Saya recook kepiting saus asam manisnya... Enakkk bangettt...thank you ya bunda recipenya.. Maknyussss poll.. Xiix.. Saya ijin reshare ya bunda.. 😘”
Anak saya paling suka jika makan kepiting dimasak saus asam manis seperti ini, resep kepiting ini adalah dari kakeknya. Ayah saya paling jago masak dan salah satu menu andalannya adalah kepiting saus asam manis. Ciri khasnya adalah kepitingnya dimakan dengan dicocol sausnya, cocolan saus asam manisnya ini yang enak banget dan sesuai dengan selera keluarga. Saus ini memang tidak pedas, jika suka pedas bisa ditambahkan saus sambel atau cabe.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cara saya agar capit kepiting tidak lepas saat dimasak adalah memasukannya kedalam frezer dlm keadaan hidup, setelah mati kedinginan 😂😂 maka dgn mudah dibersihkan dan capit tidak lepas. Jika langsung direbus atau dikukus untuk mematikan maka capit capitnya akan copot. Kalau dalam keadaan hidup saya tidak berani mematikan kepiting 😁😁. Setelah kepiting mati lalu dibersihkan dan disikat untuk kemudian kepiting dikukus/rebus, lalu dipotong sesuai selera
- 2
Cincang halus bawang merah, bawang putih, bawang bombai. Ada lagi bahan yang saya lupa, yaitu irisan daun bawang.
- 3
Saya menggunakan chooper untuk mencincang
- 4
Panaskan minyak bercampur mentega secukupnya, masukan telur ayam lalu aduk cepat membentuk serabut serabut halus telur
- 5
Masukan bumbu bawang cincang, aduk aduk sampai bawang layu dan wangi. Masukan saus tiram, raja rasa, saus wijen, aduk aduk biarkan sebentar
- 6
Masukan kecap manis, saos tomat ABC, saos tomat kemasan (penggunaan saos botolan/kemasan ini agar warnanya lebih cerah dan penyeimbang rasa dari rasa asam saos tomat ABC), aduk rata
- 7
Beri gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk secukupnya lalu koreksi rasanya. Pastikan rasa asam manis asinnya pas. (saus yang saya bikin rasanya cenderung manis). Boleh ditambahkan cuka jika ingin rasanya lebih asem..
- 8
Masak lagi sebentar saus asam manis sampai semuanya menyatu, bawang matang dan kuah mengental berminyak lalu matikan api. (Jika suka sausnya yang encer, tambahkan air pada sausnya masak sampai mendidih lalu beri larutan maizena untuk mengentalkannya)
- 9
Sisihkan sebagian saus asam manis ke dalam mangkok terpisah, sisakan separuh saus asam manisya diwajan
- 10
Sisa saus asam manis yang diwajan beri air secukupnya, nyalakan api dan aduk rata. Setelah mulai mendidih masukan kepiting yang sudah dikukus, aduk rata
- 11
Masak kembali saus yang sudah di encerkan beserta kepiting, aduk agar saus tercampur merata. Masak kepiting sampai kuah kembali mengental. koreksi rasanya..
- 12
Matikan api dan angkat kepiting
- 13
Sajikan kepiting bersama cocolannya saus asam manis ala #Dandelion 😉
- 14
- 15
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kepiting saus asam manis Kepiting saus asam manis
Kepiting saus asam manis ini adalah kesukaan anak pertamaku.. Dimasak dengan bumbu sederhana seadanya di rumah. Semoga Teman-teman semua menyukainya..
-
Kepiting Asam Manis Pedas Kepiting Asam Manis Pedas
Kepiting adalah makanan seefood yang paling banyak disukai oleh anak-anak apalagi jika disajikan dengan saus asam manis pedas. Kalau kepiting dimasak pakai sop udah biasa, sekali-kali boleh kan Bunda masak ini untuk anak anda,pasti mereka suka 😊
-
Saus asam manis Saus asam manis
ini cocolan paling gampang. kemaren aku buat ini untuk cocolan ikan gurame krispi. saus asam manis bisa juga dipake untuk topping udang atau kepiting dan lain2 sesuai selera kamu😉😉
-
Kepiting Saos Asam Manis Kepiting Saos Asam Manis
Kepiting Saus Asam Manis dengan rasa agak pedas.
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Sausnya dimakan dengan nasi begitu saja sudah enak sekali.Saya membuat dengan 2 tingkat kepedasan. Yg lebih pedas, saya tambahkan saos sambal setelah saya ambil yg tidak pedas, masak sebentar sebelum disajikan.Anda bisa menambahkan cabai iris/pasta cabai jika suka saus yg pedas asam manis.
-
Kepiting Saus Asam Manis Kepiting Saus Asam Manis
Setelah kemarin bikin kepiting rebus, hari ini aku olah lebih lanjut. Berhubung anak-anak suka masakan dengan saus asam manis, maka aku buat kepiting saus asam manis ini.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Hari ini adalah hari spesial..krn Ayah ulang tahun..Ayah suka sekali makan seafood..kalau beli seafood di luar sana kan mahal2 tuh harganya..pingin sih kreasi sendiri...alhasil bikinlah saya kepiting asam manis ini..alhamdulillah Ayahh sukaa...Happy Birthday Ayahh
-
Seafood Kepiting Saus Asam Manis Pedas Seafood Kepiting Saus Asam Manis Pedas
Kepiting saus asam manis perpaduan rasa pedas, manis dan asam ditambah dengan sayuran pelengkap jagung manis, wortel dan buncis. Sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang dan malam😘
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Mama dapat kepiting dr saudara. Karena mama males masaknya jadi di kasihkan aku 😁😁Dan yg excited anak2ku, awalnya mau kumasak pedas eh mereka minta makan kepiting, akhirnya ngalah aja di masak asam manis. Ya mereka suka sekali. Minta nambah2 terus.#CookpadCommunity_Malang
-
Kepiting asam manis pedas Kepiting asam manis pedas
Alhamdulillah, hari ini masak asama manis pedas kepiting kesukaan semua org rumah. Makanya setiap masak ini selalu di masukin ke wadah plastik trus dikirim kerumah adik laki2 saya karna dia yg suka banget kepiting asam manis pedas buatan saya ini 😁#pejuanggoldenapron3
-
Kepiting saus asam manis Kepiting saus asam manis
Ada kepiting nganggur dirumah berhubung bosan dengan resep kari akhirnya coba bikin bahan yang udah ready jadilan kepiting saus manis, tambahan apbila ingin tambahan bahan lain seperti cumi, kerang, jagung dll itu lebih mantap berhubung yang ada cuma kepiting jadi pakai kepiting saja
-
Kepiting (rajungan) Saus Asam Manis Kepiting (rajungan) Saus Asam Manis
Assalamu'alaikum 🥰Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 🥰💕.Cooksnap dari resep milik mbak @yenedandelion.Jujur saja, masakan kepiting bukan passion saya. Walaupun makan kepiting suka banget tapi saya lebih milih beli di warung atau rumah makan. Beres, ngga ribet membersihkannya apalagi pakai drama dicapit segala huhuhu...😭😁Nah, kebetulan ada yang kasih kepiting segar, mau tak mau ya diterima dong, walaupun sempat dilema 😁...Akhirnya ditantangin di suruh bikin masakan kepiting. Dengan berbekal nonton di yutub serta baca2 resep di Cookpad, maka saya coba pilih-pilih resep yang termudah dan aman di lidah orang rumah. Kebetulan pernah simpan resep ini sudah cukup lama, tapi baru sekarang bisa saya eksekusi... 🙏🥰Alhamdulillah rasanya enak dan langsung cocok di lidah kami.Sekalian belajar membersihkan dan memasak kepiting sendiri di rumah. 🤭😁Sori ya, saya kebiasaan menyebut nama 'kepiting' padahal yang saya olah ini adalah rajungan...😅.Happy Cooking 🥰💕
Komentar (2)