Ayam Bakar Bumbu Rujak

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

▪03.11.17▪
Paling suka masak ayam pake bumbu yg medok, kalo utk anak2 tinggal skip cabe aja. Kalo suka super pedas, tambahkan rawit potong. Mantapp!
.
Lets Cook!😘

Ayam Bakar Bumbu Rujak

▪03.11.17▪
Paling suka masak ayam pake bumbu yg medok, kalo utk anak2 tinggal skip cabe aja. Kalo suka super pedas, tambahkan rawit potong. Mantapp!
.
Lets Cook!😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam (Berat 1 kg. Potong 4 atau 8)
  2. 300 mlair
  3. 65 mlsantan instan kental (kara)
  4. 2 bhserai (geprak)
  5. 5 bhdaun jeruk
  6. 1 cmlengkuas (geprak)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdmgula merah (sisir)
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. 4 sdmminyak (utk tumis)
  13. Bumbu halus:
  14. 10 bhcabe merah (pedas sesuai selera)
  15. 10 bhbawang merah
  16. 6 bhbawang putih
  17. 5 bhkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus+sereh+daun jeruk+lengkuas sampai harum lalu masukan air. Beri secukupnya garam+kaldu bubuk+gula merah+gula pasir+lada. Tes rasa. Masukan ayam, masak hingga air agak menyusut.

  2. 2

    Masukan santan krntal. Masak sampai ayam matang & bumbu mengental. Angkat. Tips: mau super pedas, tambahkan rawit merah potong.

  3. 3

    Bakar ayam bole diatas api/teflon/oven. Sajikan ayam bakar dgn siraman sisa bumbu rujak.

  4. 4

    Voilaaa... Ayam Bakar Bumbu Rujak is ready! Yummy!😙💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa