B'3 Batagor buatan bini dgn ayam & udang rebon #bantumantenbaru

Mama Rakha
Mama Rakha @cook_7421434
Jakarta

Masya Allah batagornya gurih bgt empuk pkonya enak anak,suami eyangnya Rakha jg suka...yah judule lucu2an ajah biar Laen dari yg laen😘 resep sambal kacang batagornya terpisah yah hp lobet nti disambung lgiiii 😊

B'3 Batagor buatan bini dgn ayam & udang rebon #bantumantenbaru

32 orang berencana membuat resep ini

Masya Allah batagornya gurih bgt empuk pkonya enak anak,suami eyangnya Rakha jg suka...yah judule lucu2an ajah biar Laen dari yg laen😘 resep sambal kacang batagornya terpisah yah hp lobet nti disambung lgiiii 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging ayam haluskan
  2. 50 grudang rebon tawar haluskan bersama dgn daging ayam
  3. 2 Batangseledri iris tipis
  4. 15 buahtahu coklat keluarkan isinya
  5. 3 Batangdaun bawang iris tipis
  6. 10 siungbawang putih goreng hingga kecoklatan haluskan
  7. 6 siungbawang merah goreng hingga kecoklatan haluskan
  8. Secukupnyaair
  9. 1 butirtelur kocok lepas
  10. Secukupnyagula+garam+Masako sapi
  11. 1/2 sdtbaking soda
  12. 250 grtepung tapioka
  13. 4 sdm munjungtepung terigu Cakra kembar

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang kedlm baskom ayam+udang rebon yg tlh dihaluskan lalu masukkan kocokan telur+bawang yg tlh dihaluskan+irisan daun bawang dan seledri+gula+garam+Masako sapi aduk rata masukkan tepung terigu+tepung tapioka dan isi tahu yg td dikeluarkan lalu beri air sedikit demi sedikit kekentalan adonan menyerupai bakwan (padat ga encer) lalu masukkan baking soda aduk rata koreksi rasa

  2. 2

    Setelah adonan sdh pas isi tahu dgn adonan secukupnya lakukan hingga tahu habis kemudian kukus 15 dgn api besar dan kukusan sdh dipanaskan dan beruap bnyk

  3. 3

    Sisa adonan digoreng dgn cara celupkan sendok makan kedlm minyak panas kemudian goreng adonan dgn bantuan 2 buah sendok dibikin bulat2 kecil ky diabang2 tuhhh dgn minyak panas namun api kecil spy matangnya merata lalu tiriskan

  4. 4

    Setelah tahu dan batagor goreng matang kita sajikan di piring potong2 tahu + batagor goreng beri sambal kacang batagor+kecap manis dan saus

  5. 5

    Masya Allah ini bnr2 enak n gurih

  6. 6

    Kta Abi apa lagi batagor tahu kukusnya gurih bgt enak

  7. 7

    Gampang kok bikinnya beneran deh empuk batagornya jgn lupa dicoba yah bun 👍

  8. 8

    Klo mau lebih empuk lgiiii baking sodanya pke 3/4 sdt yah aku pke cuma 1/2 sdt segitu jg udh empuk tergantung selera yah bun

  9. 9

    Batagor yg digoreng empuk n kenyal klo yg diisi tahu kenyal padet yah bun teksturnya,aku udh 2x bikin porsi bnyk buat bagi2 kta mereka enak

  10. 10

    Tgl 18 nov 17 bikin lgi

  11. 11

    Pke pare sm kulit pangsit

  12. 12

    Aku pake tepung tapioka yg gambar gunung yah bun warnanya merah lupa merk-nya udh keburu dibuang bungkusnya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Rakha
Mama Rakha @cook_7421434
pada
Jakarta
ibu rmh tangga dan ibu dr seorang anak laki2 bernama Rakha Fakhri yg sukaaaaa bgt sama mainan alat berat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa