Ngebakso kemarin... 🍲🍲🍲🍴🍴

Kepengen makan bakso yang aman dimakan tanpa ada rasa penyeselan sesudah makannya 😜🤭, akhirnya bikin bakso ayam keto dirumah setelah mencari-cari resep yang pas & Masha Alloh Alhamdulillah Nemu, ini saya Re-cook dari : Dicazqa & Ceu Meita Jhonson & , tapi ada yang saya rubah sedikit disesuaikan dengan ketersediaan bahan yang ada dirumah.Selama ini saya bikin bakso ayam KETO selalu kurang pas rasa & kekenyalannya, dan jujur saya kurang suka dengan wanginya Agar-agar kalo bebikinan makanan olahan daging menggunakan Agar-agar, maka dari itu saya lebih pas dengan GELATIN HALAL & PSYLLIUM HUSK, Alhamdulillah Nemu resep yang sehati & selidah hehehehe, makasih resepnya ya 😘🙏

Ada daging dada ayam lumayan banyak sisa diambili kulitnya untuk stok lema😃Kepikir membuat pentol ala ketofastosis yg ga pakai tepung²an samasekali. Sebagai perekat digunakan agar² atau serbuk konya.Ini nanti untuk konsumsi pd fase maintenance sih sebenarnya krn full protein, sebagian aku tambah isian telur puyuh untuk menambah unsur lemak.Oh ya supaya tdk hancur (krn tdk menggunakan tepung) aku menggunakan 2macam proses pematangan yakni rebus dlm air panas tanpa api cukup sampai mengapung & kemudian dikukus sampai tanak matangnya.Rasanya ? Lebih ke rasa ayam rebus hihihi... Tapi enak, guriiihh plus sdkt aroma agar², tp it's okay lah, ga terlalu mengganggu kok.. Yg penting bisa jd bentuk pentol & ga hancur meski tanpa tepung 😍😉👌😋😊

(resep 493)Alhamdulillah akhirnya diet keto kali ini berhasil diterapkan suami, setelah bertahun² yll hanya sekedar icip² (ga kuat godaan 🤭). Yup diet keto itu berat kawan, tapi memang hasilnya langsung kelihatan. Sehari bisa turun 1kg!Bukan bagianku untuk menjelaskan tentang keto, karena aku hanya menjalankan tugas memasak yg: less-no carb, less-no glucose, high fat, high protein hewani. Masih di level awal dimana semua kandungan karbo di dalam tubuh harus terbakar habis dan nantinya otak akan otomatis mengirimkan sinyal agar menggunakan lemak untuk sumber energi.Aku yg liat merinding, pagi hanya sarapan air putih+minyak kelapa. Siang baru boleh makan, itu pun hanya lemak+protein hewani.Jangan lupa dibarengi juga dengan olahraga ya. Alhamdulillah akhirnya Alloh beri hidayah ke suami untuk berolahraga 🫰. Semoga istiqomah, aamiin...-190822-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron

Berhubung mulai hari ini saya #dietketo berarti masakan2nya harus low carb dan high fat. Berhubung sy penyuka bakso jadi untuk bakso keto tentu buatnya tanpa tepung

Bisa diganti daging dan tetelan yaa..Aku makannya sama usus goreng dan telur rebus, enak kok. Lumayan mengobati kalau pas pingin maem mantan bakso yang non keto heheheheBikin ini sekalian untuk stok isi kulkas, jadi setelah bakso direbus dan ditiriskan, masukkan ke plastik lalu tunggu sampai dingin dan masukkan freezer deh. Sekalian simpan kuah baksonya juga ya..

Sumbernya dari mba Ratih Bayu

Ternyata membuat bakso mudah asal takarannya benar 🐔. Dan lebih higienis dg membuat sendiri. Membuat bakso agar menjadi kenyal setelah direbus direndam dlm air es.Source : Fitri Sasmaya

Ini resep bunda @luluk ma'rifah bisa di liat di cookpad juga... makasih bun....Seumur hidup... akhirnya bisa juga buat bakso 💃🏽🎉🎉 #alhamdulillahCuuus liat step2nya...

Tanpa tepung, buat yg rindu empek2 atau otak2 dan sejenisnya. Tinggal sesuaikan aja tingkat padat dan cairnya adonan. Kenyolnya dapet juga layaknya bakso, krn peran karageenan. Catatan kecilnya, jgn mengkonsumsi karageen sbg penambah olahan makanan secara terus menerus terutama buat yg bermasalah dgn pencernaan.Nutrition Fact per butirLemak : 2.77 grProtein : 9.06 grCarbo : 0.18 gr

Ini pertama kalinya aku buat baso, yah sempet bingung siih mau kombinasinya seberapa an. Pokoknya Bismillah aja dehh 😂😂 dan hasilnya pun alhamdulillah tidak terlalu mengecewakan. Cuma butuh koreksi bahan dan latihan aja 😄