Red Velvet Cake Keto #Allaire Cake Flour

Rina Ardis Rhaxma
Rina Ardis Rhaxma @rhaxma
Jakarta Selatan

Resep ini uji coba menggunakan Allaire Cake Flour jugaa yaaa.. awas jangan ketuker pake yang Bread Flour yaaaa hhehehhe..

Gluten Free, High Fiber, No added Sugar, Low Carbs (1% nett carbs)

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cake:
  2. 100 grAllaire Cake Flour
  3. 10 grChocolate Powder (sy Valrhona)
  4. 50 grErythritol
  5. 5 sachetThermolyte sugar
  6. 1/2 sdtHimsalt
  7. 1/2 sdtBaking Powder
  8. 1/2 cupWhipping Cream tambah 1 sdt teh cuka
  9. 1 sdmpewarna koepoe2 Merah Cabe
  10. 2 butirTelur
  11. Air Kopi :
  12. 100 grAir Panas
  13. 1/2 sdtKopi Nescafe Classis
  14. Bahan Magic nya :
  15. 1/2 sdtBaking Soda
  16. 2 sdtCuka putih / air lemon (sy pk ACV ada sdikit bau)
  17. Cream Cheese Frosting:
  18. 100 grButter
  19. 150 grCream Cheese
  20. 50 grMascarpone Cheese (ganti jd cream cheese aj klo g ada)
  21. 10 gr/ 5 sachet Tropicana slim diabtx
  22. 30 grErythritol

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu semua bahan cake nya. Aduk rata

  2. 2

    Masukkan air kopi panas. Aduk rata

  3. 3

    Campur bahan magic. Jika berbusa tanda baking soda masih aktif. Tuang ke adonan, aduk rata.

  4. 4

    Panggang dalam oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu ya. Saya di suhu 200C selama 25 menit.

  5. 5

    Simpan di lemari es dengan keadaan tertutup. Esok harinya baru dihias dengan buttercream cheese.

  6. 6

    Bikin Buttercream cheesenya cuma dicampur lalu dimixer sampai warnanya putih ya..

  7. 7

    Moistttt banget cake nya lohhh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rina Ardis Rhaxma
pada
Jakarta Selatan
Chef of 168 CALORIES steakhouse and the person behind KETHOBETIC brand yang hobi banget utak atik di dapur and recently doing a ketofastosis lifestye.Lidah saya punya selera yang rewel.. Makanya mendingan bikin sendiri drpd beli.. add me on instagram ya : rina.ardis.rhaxma
Lebih banyak

Komentar (12)

yuyun winarto
yuyun winarto @yuyun_130666
Mbak Rina, air kopinya dimasukkan adonan dlm keadaan sudah dingin atau masih panas?

Resep Serupa