Donat kentang

Dini Santi
Dini Santi @dinisanti
Probolinggo

Berkali2 mencoba buat donat dengan resep yang berbeda2 dan hasilnya kurang memuaskan. Ada yg karena lembek jadinya gak bulet, ada yg keras. Dan percobaan kali ini alhamdulillah hasilnya lebih baik. Mgkn lain kali lebih rapi lagi biar seragam dan bulet cantik...
Aku simpan aja resep ini biar gak lupa lagi hehe...

Donat kentang

9 orang berencana membuat resep ini

Berkali2 mencoba buat donat dengan resep yang berbeda2 dan hasilnya kurang memuaskan. Ada yg karena lembek jadinya gak bulet, ada yg keras. Dan percobaan kali ini alhamdulillah hasilnya lebih baik. Mgkn lain kali lebih rapi lagi biar seragam dan bulet cantik...
Aku simpan aja resep ini biar gak lupa lagi hehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 porsi
  1. 500 gramtepung protein tinggi (cakra)
  2. 200 gramkentang rebus
  3. 100 gramgula pasir/gula halus
  4. 2 sdmragi (fermipan 1 sachet 11 gr)
  5. 50 gramsusu bubuk
  6. 80 grammentega
  7. 4 butirkuning telur
  8. 150 mlair dingin
  9. 1/2 sdtgaram
  10. sesuai seleraToping donat

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan kentang rebus

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan tepung, gula, susu, ragi, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan kentang, kuning telur dan air dingin uleni hingga setengah kalis.

  4. 4

    Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Bentuk bulat.

  5. 5

    Tutup wadah dengan serbet lembab. Diamkan selama 30-40 menit hingga mengembang 2x lipat. Tinju adonan hingga kempes. Bagi adonan kira2 50gram. Bentuk bulat2. Taruh diatas wadah yg sdh diolesi mentega. Tutup wadah, diamkan 15-30 menit. Adonan kembali mengembang.

  6. 6

    Bentuk adonan seperti donat lubang tengah dengan jari atau dengan cetakan.

  7. 7

    Tata di baki yg sdh dioles tepung. Goreng di wajan rata, beri minyak kira2 setengah adonan donat. Goreng. Cukup sekali balik.

  8. 8

    Donat siap dinikmati dengan taburan gula donat atau dengan toping rasa2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Santi
Dini Santi @dinisanti
pada
Probolinggo
Seorang ibu dengan 2 anak, PNS di Dinas PU yang ngurusi pembangunan gedung2 pemerintah.. Suka makan tapi gak suka masak. Suka ngumpulin resep dan alat masak tapi gak pernah dipraktekkan.. Akhirnya mulai tertarik masak kue di setiap libur kantor untuk mengatasi jenuh dengan pekerjaan. Dan lama2 menjadi suatu tantangan baru begitu mencoba resep dan berhasil.. Anak2pun bangga dan seneng punya ibu yang bisa membuat kue2 kesukaan mereka.. Bahagia banget bila capek kita memasak bisa membahagiakan anak2 dan suami...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa