Bika Ambon Ekonomis Teflon

Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Source : xanderkitchen
Sebenernya ngga terlalu suka bika karena rasa rempahnya hahaha 😆, tp org rumah suka bgt 😅, trus pas liat di IG kok ngiler pengen bikin yg versi ekonomis ini, biasa emak2 kalo denger yg ekonomis langsung kepincut hahah 😂 lumayan kan ngga bikin tekor uang belanja kalo ada yg murah kenapa juga harus bikin yg mahal LOL, serius deh #enakanbikinsendiri selain hemat mat mat juga bisa disesuaikan sesuai selera 😋

Bika Ambon Ekonomis Teflon

Source : xanderkitchen
Sebenernya ngga terlalu suka bika karena rasa rempahnya hahaha 😆, tp org rumah suka bgt 😅, trus pas liat di IG kok ngiler pengen bikin yg versi ekonomis ini, biasa emak2 kalo denger yg ekonomis langsung kepincut hahah 😂 lumayan kan ngga bikin tekor uang belanja kalo ada yg murah kenapa juga harus bikin yg mahal LOL, serius deh #enakanbikinsendiri selain hemat mat mat juga bisa disesuaikan sesuai selera 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌀 Bahan Biang 🌀
  2. 50 mlair hangat
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1 sdtragi instan (ak pake fermipan)
  5. 🌀 Bahan Rebusan Santan 🌀
  6. 130 mlsantan kara / 2 bks segitiga kara kecil
  7. 100 mlair
  8. 4 lbrdaun jeruk
  9. 1 batangserai
  10. 1 sdtvanili bubuk (resep asli pake daun pandan)
  11. 1/2 sdtkunyit bubuk / pewarna kuning
  12. 🌀 Bahan Lain 🌀
  13. 100 grtepung kanji
  14. 50 grtepung terigu
  15. 100 grgula pasir
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1 sdmmentega, cairkan
  18. 2 butirtelur, kocok lepas dgn garpu

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan biang, lalu diamkan -+ 15 mnt

  2. 2

    Campurkan bahan rebusan santan, aduk rata, lalu jerang sampai mendidih, matikan api, saring. Jika yg suka rempahnya berasa didihkan aga lama dan tambahkan air / santan, karena semakin lama dididihkan volume airnya akan menyusut, rebusan santan yg dipakai 200 ml, biarkan bersuhu ruang

  3. 3

    Campurkan tepung sagu, terigu, gula, garam, bahan biang, separuh santan, aduk rata sampai gula larut dan adonan licin

  4. 4

    Tambahkan kocokan telur, sisa santan, aduk rata, tambahkan mentega aduk rata, diamkan adonan +- 1 jam, tutup dgn serbet bersih

  5. 5

    Panaskan teflon yg dialasi seng, sampai benar2 panas, menggunakan api kecil ya, tuang adonan 3/4 tinggi teflon, ak pake teflon uk 22, biarkan sampai keluar gelembung2

  6. 6

    Jika bagian atas sudah mulai kering, tutup sebentar, angkat, biarkan dingin dan potong2 sesuai selera, sajikan

  7. 7
  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
pada
Bandung, Jawa Barat - Indonesia
#ibubaimmasak follow me on IG : kartikawina90 YouTube : Wina Kartika Memasak Channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa