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Ingredientes

  1. 500 gramosharina
  2. un pocoharina extra
  3. 2-3huevos según tamaño
  4. 1 cditavainilla
  5. 1 barramantequilla sin sal
  6. 1 tazaleche divida en 2 partes
  7. 3/4 tazaazúcar
  8. 1 cdalevadura seca

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos media taza de leche que esté tibia yo usé el micro, ya tibia le ponemos la levadura, una cucharada de azúcar y una de harina revolvemos bien con las manos bien limpias quitamos los grumos.

  2. 2

    Ya que subió la levadura, hacemos un volcán con la harina en una mesa de trabajo en mi caso es la misma charola porque no tengo.

  3. 3

    En el hueco del volcán ponemos la levadura e integramos por en medio cuidando que no se rompa la fuente, los huevos los batimos con el tenedor se lo ponemos, y el resto de los ingredientes menos la mantequilla.

  4. 4

    Integramos poco a poco empezando por en medio la masa quedara chiclosa es normal, ya que esta chiclosa ponemos la mantequilla.

  5. 5

    Amasamos y amasamos con ganas ya que se cansaron aún llevamos la mitad, se ayudan de una espátula de cocina para despegar la masa y la harina extra pero que no se les pase de harina ehhh.

  6. 6

    Le damos golpes a la masa, para que se dome, ya bonita la masa después de media hora aprox. le ponemos aceitito y a un molde grandecito la tapamos para que no le dé frío. la dejamos en un lugar calientito.

  7. 7

    Ya que doblo el tamaño volvemos amasar y hacemos un rollo. grande cortamos un pedazo para los huesitos y las bolitas.

  8. 8

    Y ya cortamos dependiendo de la cantidad de panes hacer.

  9. 9

    Hacemos bolitas y medio aplastamos así hacemos con todos los panes.

  10. 10

    La reserva dividimos en 2 si le salieron 8 panes una parte la dividiran en 8 partes la otra en 16 partes.

  11. 11

    Las 16 son para los huesitos y las 8 para las bolitas ya listo su pan lo dejan de nuevo en un lugar calientito que doble el tamaño. y al horno hasta que esté dorado.

  12. 12

    Lo sacan enmantequillan con una brocha ls mantequilla debe ser derretida y de ahí azúcar.

  13. 13

    Listo.

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Cocinar hoy
panaderia, pasteleria y/o reposteria dariem
agua dulce, veracruz
empezando mi pequeño negocio poco a poco voy subiendo de nivel.me gusta cocinar, hacer panes y postres pero no me sale el decorado asi que lo perfecciono cada semana o cada vez que puedo.
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Vaya!!! Que rico yo nunca he intentado hacerlo... me gusta! Debajo del título en donde dice historia de la receta cuéntanos cómo aprendiste a hacerlo?

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