Capcay udang

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Saya kasih nama capcay udang karena memang hanya pakai udang & sayuran, gak ada baso ikan atau daging ayam yang biasanya jadi pelengkapnya .
Tapi ini juga sudah enak banget kok, yuks dicoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramudang, kupas sisakan ekor, belah punggungnya
  2. 2 buahwortel, potong serong
  3. 1 buahkembang kol, potong perkuntum
  4. 5 batangsawi hijau, potong2
  5. 4 buahputren, iris serong
  6. 100 mlkaldu udang (dari rebusan kepal & kulit udang)
  7. 1 batangdaun bawang, iris serong
  8. 1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
  9. Bumbu:
  10. 1 buahbawang bombay, iris kasar
  11. 3 siungbawang putih, geprak, cincang halus
  12. 1 sdtsaus tiram
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. Secukupnyagaram, gula & lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih & bombay sampai wangi, masukkan udang aduk2 sampai berubah warna.

  2. 2

    Masukkan wortel, kembang kol & putren, aduk rata, bumbui garam, gula, lada, saus tiram & minyak wijen, tuangi kaldu udang, masak sebentar sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan sawi & daun bawang, aduk sampai agak layu, masukkan maizena, aduk sampai mengental, koreksi rasa lalu matikan api, sajikan segera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa