Salsa caruso fácil y rápida

Marinita ¿Qué Cocino Hoy?
Marinita ¿Qué Cocino Hoy? @marinita
Uruguay

Gracias a todas las salsas caruso que he probado, he creado mi propia versión. Espero les guste y se aceptan sugerencias.

Salsa caruso fácil y rápida

Gracias a todas las salsas caruso que he probado, he creado mi propia versión. Espero les guste y se aceptan sugerencias.

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Ingredientes

6 porciones
  1. 1/2morrón
  2. 1cebollita mediana
  3. 1 trocitopanceta
  4. 250 gchampiñones troceados
  5. 5 fetasjamón
  6. Queso rallado
  7. 250 mlcrema de leche o salsa blanca (bechamel)
  8. Nuez moscada, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén caliente con un chorro de aceite (puede ser de coco) coloco el morrón y la cebolla cortadas en cubitos.

  2. 2

    Luego de salteadas agrego los trocitos de panceta.

  3. 3

    Después de esto agrego los champiniones el jamón y la crema de leche o salsa blanca (si usas está última, a mi parecer queda menos pesado para nuestro estómago) Siempre a fuego bajo, revoliendo para que no se pegue.

  4. 4

    Para jugar con la consistencia de la preparación agregó leche para que quede más líquido o espeso con el queso rallado.

  5. 5

    Al colocarle queso rallado no es necesario agregar sal.

  6. 6

    Condimentar con nuez moscada y/o pimienta.

  7. 7

    Dejar cocinar a fuego bajo para que se integren todos los sabores.

  8. 8

    Tip. Se le puede agregar nuez en trozos. Que rrrico!

  9. 9

    Prueba esta receta y modifícala a tu antojo. Hace volar tu imaginación. Buen provecho!

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