Masa para pionono / arrollado sin gluten. Apto celíacos

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Una receta fácil, muy liviana y flexible que te puede servir para hacer piononos dulces o salados , o lo que te guste en la cual se utiliza ésta masa.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 3 cdas.azúcar
  3. 3 cdas.almidón de maíz (Maizena)
  4. 1cdta. miel
  5. 1/2cdita. esencia de vainilla
  6. 1/2cdita. polvo de hornear (Royal)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar los huevos en el bol de la batidora, accionar hasta que empiece a formar espuma, agregar el azúcar en forma de lluvia, la esencia y la miel. Batir 10 minutos hasta formar punto letra, la preparación se duplica y toma un color blanquecino.

  2. 2

    Retirar e ir agregando al batido el almidón tomaizado con el polvo de hornear, siempre con movimientos suaves en forma envolvente, Preparar una placa (30x 40 cm) forrada con papel manteca y enmantecado, volcar la preparación sin aplastar mucho con la espátula.

  3. 3

    Llevar a horno precalentado a 180°-200°, durante 10 minutos. Nos damos cuenta que está porque los bordes se van dorando y despegando del papel.

  4. 4

    Retirar del horno, enrollar con el mismo papel. Dejar enfriar. Una ves fría retirar el papel, con cuidado, rellenar con lo que guste dulce o salado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Eugenia
Eugenia @cook_14984167
Hola, como para qué medida de molde sería esta cantidad de preparación? Se puede omitir la miel? Gracias.

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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