Asam Padeh Tongkol

Nuuken Lekso
Nuuken Lekso @nuukenlekso

Menu siang ini, rasanya pengen cepetan nyendok nasi. Kalo pengen ada sensasi pedas, boleh tuh cabenya dimakan 😁. Untuk jenis ikan bebas yaa, patin, bandeng, gurame, kakap.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol ukuran sedang (potong selera)
  2. 4 bhbelimbing wuluh (potong)
  3. 1 bhtomat (potong)
  4. 5 bhcabe rawit utuh
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan rempah:
  8. 1 ruaslengkuas (geprek)
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 2 lbrdaun jeruk
  11. 1 btgserai (geprek)
  12. 1 lbrdaun kunyit (skip)
  13. Bahan bumbu:
  14. 5 bhcabe merah keriting
  15. 3 bhcabe rawit
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 bhkemiri
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1/2 ruasjahe
  21. Garam dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera. Haluskan bumbu. Tumis semua bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental.

  2. 2

    Masukkan ikan, belimbing wuluh, cabe rawit. Kecilkan api, masak hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut. Ketika akan matang, masukkan tomat dan aduk sebentar. Matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuuken Lekso
Nuuken Lekso @nuukenlekso
pada
Baking and CookingShare resep yang sukses dicoba 👍Follow me on instagram : nuukenlekso 😉Note: please, biasakan kalo rebake/recook sertakan sumbernya, trims 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa