Tuna Rica - Rica

resep asli dari Pawon alit Indry Hapsari, saya modifikasi sesuai selera. Sudah pernah masak beginian sebelumnya, cuma pas nemu foto menarik di cookpad mbak Indry dan resepnya rada 'unik', jadi pingin nyoba deh. Daaan memang jadi tambah endeeuuss dengan tambahan bumbu yang baru ini :) Mohon maaf takaran yang saya pakai mungkin kurang spesifik, karena baru ada niat bikin resep pas udah matang, jadinya agak lupa takarannya. Bisa dikreasikan sendiri yaa takaran bumbunya.. Selamat mencoba...
Tuna Rica - Rica
resep asli dari Pawon alit Indry Hapsari, saya modifikasi sesuai selera. Sudah pernah masak beginian sebelumnya, cuma pas nemu foto menarik di cookpad mbak Indry dan resepnya rada 'unik', jadi pingin nyoba deh. Daaan memang jadi tambah endeeuuss dengan tambahan bumbu yang baru ini :) Mohon maaf takaran yang saya pakai mungkin kurang spesifik, karena baru ada niat bikin resep pas udah matang, jadinya agak lupa takarannya. Bisa dikreasikan sendiri yaa takaran bumbunya.. Selamat mencoba...
Cara Membuat
- 1
Goreng ikan tuna setengah matang (sesuai selera ya.. kalau terlalu matang takutnya jadi keras ikannya & bumbu kurang meresap)
- 2
Bumbu halus bisa diblender / uleg. Setelah halus, tumis hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, irisan daun jeruk & daun pandan. Setelah itu tuang air secukupnya, biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk ayam, aduk rata. Kemudian masukan tuna, aduk rata kembali, masak sampai bumbu meresap. Tes rasa.
- 3
Siap disajikan bersama nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tuna Rica-Rica Tuna Rica-Rica
Resep asli pake tuna fillet aku ganti tuna biasa uk besar jadi gampang misahin daging dan durinya#GA_TheNextLavel widayati -
Tuna Rica-rica Tuna Rica-rica
Coba buat masakan tuna rica2 dengan ditambah kaldu homemade sangat terasa nampolnya, resepnya aku ambil dari Sajian sedap. Roshyidatul Ilma -
-
-
Tuna Rica Rica Tuna Rica Rica
Recook dari resepnya Bunda Nona Hartono. Rasanya pas, enak dan wangi 😍. Harus berani kasih kemangi, karena yang bikin wangi itu, kemangi.Tingkat kepedasan bisa disesuaikan ya Bun, cabenya diganti rawit semua juga silakan...seperti biasa, Sy kalau masak nggak berani pedes-pedes 😁 Sy -
TUNA RICA-RICA TUNA RICA-RICA
Beberapa pedagang online bilang kl WOKU dan RICA itu sama ajah.. Sama memang sama2 pake cabe😅 Karena di Menado Rica itu artinya Cabe. Kalo Rica-Rica Menado ga ada bumbu spesifik kaya Woku yg pasti pedes ajah kalo Rica dan ga pakai daun salam atau lengkuas. Kalau daerah lain bahan Rica-Ricanya sy kurang paham. Rica-rica ala aku ga bahannya ga selalu itu2nya pasti bahannya semaunya aku😅Step by Stepnya lupa di sertakan hasil jadinya aja yaa😄#olahanikan#olahanikanalanon#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi Anne Sampelan -
Tuna Bumbu Rica-Rica Tuna Bumbu Rica-Rica
Bru pertama kali msak..pke daun pandan..ternyata enak..wangi daun pandan dan daun jeruknya itu bkin nafsu makan naik berkali-kali lipat..ehh..ehh..lebay..😆😆..resep diadaptasi dari teh Indry Hapsari..knp?karna resep asli pke tongkol pindang..klw aq pke tuna segar..silahkan mw pilih yang mna..😊😊 Arvina Harahap -
Rica-rica Tuna Rica-rica Tuna
Anak gadis gak suka sama kikil jadi kalau bikin kikil harus masak menu lauk yang lain. Kebetulan masih ada ikan tuna, yuuk dibuat rica saja.Paling enak memang pas finishingnya pakai kemangi tapi kali ini skip, gak ada stok soalnya. Evida Kartini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar