Bika ambon ekonomis (2 telur,pakai teflon 👌)

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

Seneng sihh makan bika ambon,tp dulu mah ngak pernah kepikiran utk bikin sendiri 😊. Yg kebayang pasti dehh bikinnya rumit,trus telurnya juga banyak,ngak kebayang nyeseknya kalo gagal 😜. Sampai...mba Dhiah Odhie share bika ambon ekonomis ini,telurnya cuma 2,trus bikinnya juga bisa pake cetakan kue lumpur,snack maker,atau teflon 😍. Sudah banyak yg rebake & berhasil. Akhirnya diriku tergodalah utk mencobanya,dan beneran lho,,,,berhasil...berhasil...berhasil...horeee...🙌🙌🙌
Emang yaa... #enakanbikinsendiri 😃😃😃.
Sy nyontek resepnya dari mbak Vy juga (dapurvy) 😘.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung kanji/tapioka
  2. 50 grtepung terigu
  3. 100 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdmmargarine,lelehkan
  6. 2 btrtelur,kocok lepas
  7. secukupnyakunyit bubuk (sy pake pewarna makanan kuning)
  8. 🍥 bahan rebusan santan 🍥
  9. 200 mlair
  10. 65 mlsantan instan (sy 1 sachet kara segitiga)
  11. 5 lmbrdaun jeruk,sobek²
  12. 2 lmbrdaun pandan,simpulkan
  13. 1 btngserai,bagian putihnya saja,geprek
  14. 🍥 bahan biang 🍥
  15. 50 mlair hangat
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1 sdtragi instan (fermipan)

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam gelas kecil,campur semua bahan biang,biarkan 15 menit sampai berbuih.

  2. 2

    Dalam panci,masak semua bahan rebusan santan,masak sampai mendidih sambil diaduk²,masak lebih lama bila ingin aroma rempah lebih keluar,saring & takar sebanyak 200 ml (Bila menggunakan kunyit bubuk,tambahkan pada step perebusan ini). Biarkan agak hangat.

  3. 3

    Dalam wadah,campur tapioka,terigu,gula pasir & garam,masukkan bahan biang & sebagian santan,aduk dengan whisk sampai gula larut.

  4. 4

    Masukkan kocokan telur & sisa santan,aduk kembali sampai tercampur rata. Tambahkan margarine leleh,aduk sampai licin. (Bila memakai pewarna makanan,tambahkan pada step ini)

  5. 5

    Diamkan adonan selama -/+ 1 jam,tutup dengan lap bersih.

  6. 6

    Panaskan teflon,alasi dengan plat alumunium/seng,agar kue tdk cepat gosong. Olesi teflon dengan sedikit margarine.

  7. 7

    Tuang adonan kue sampai ¾ penuh,biarkan sampai berlubang²,setelah permukaannya agak kering,tutup teflon,panggang kue sampai matang.

  8. 8

    Angkat,dinginkan,& potong² sesuai selera.

  9. 9

    Senengnya bisa bikin bika ambon sendiri...😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

Ditulis oleh

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Resep Serupa