Bika ambon ekonomis

nana
nana @cook_7850293

Udah lama banget pengen buat bika ambon..Udah nyimpan beberapa resep..eeh,kebetulan dapat tantangan dari cookpad..pertama kali bikin,langsung berhasil..Rasanya enaaak...#enakan bikin sendiri..hehehe 😊 source : cookpad - dewi r dan nessa (makasih mbak resepnya..)

Bika ambon ekonomis

6 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget pengen buat bika ambon..Udah nyimpan beberapa resep..eeh,kebetulan dapat tantangan dari cookpad..pertama kali bikin,langsung berhasil..Rasanya enaaak...#enakan bikin sendiri..hehehe 😊 source : cookpad - dewi r dan nessa (makasih mbak resepnya..)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 porsi
  1. Bahan A :
  2. 200 mlsantan kental (65 ml santan kara+air)
  3. 1 batangsereh digeprek
  4. 6 lembardaun jeruk purut
  5. Bahan B :
  6. 50 mlair
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdtragi
  9. Bahan C :
  10. 100 grtepung tapioka
  11. 50 grtepung terigu
  12. 100 grgula pasir (me : 80 gr)
  13. 2 butirtelur, kocok lepas
  14. Bahan D :
  15. 1 sdmmargarin
  16. 1/2 sdtgaram
  17. secukupnyaPewarna makanan kuning /kunyit

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus bahan A sambil diaduk,sampai mendidih.Sisihkan.Tunggu sampai dingin.

  2. 2

    Campur bahan B.Aduk.Biarkan selama 10 menit,sampai berbuih (jika tidak berbuih,berarti ragi tidak aktif,jangan dipakai ya).

  3. 3

    Campur bahan C. Masukkan bahan B.Aduk. Kemudian masukkan bahan A perlahan. Aduk rata.Biarkan selama 1 jam.

  4. 4

    Campur bahan D,lelehkan margarin.

  5. 5

    Setelah 1 jam,masukkan bahan D ke dalam campuran bahan A,B dan C. Tambahkan pewarna kuning atau kunyit.

  6. 6

    Panaskan cetakan (teflon/cetakan kue lumpur). Tuangkan adonan sampai 3/4 cetakan.Masak dengan api kecil.Setelah muncul pori dan adonan agak kering.Tutup cetakan.Masak sampai matang.

  7. 7

    Angkat dan hidangkan.Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nana
nana @cook_7850293
pada

Komentar

Resep Serupa