Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 1/2 kgkentang sedang
  3. 2 lenjerpete
  4. santan encer & santan kental
  5. 1/2 sendok tehmerica
  6. 1 sendok tehketumbar
  7. 15 bijicabe rawit (bisa lebih) + 7 biji cabe merah (bisa lebih)
  8. 10 bijibawang merah & 4 biji bawang putih
  9. 4 bijikemiri
  10. 1 ruas jarijahe, kunyit, dan lengkuas
  11. 2serai sedang & 3 daun salam
  12. 1 sendok makangaram
  13. 1 bijigula merah & 1 sendok makan gula pasir
  14. sasa / masako

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci potongan ayam hingga bersih

  2. 2

    Kupas kentang dan potong besar2

  3. 3

    Giling bumbu dengan halus (merica, ketumbar, cabe rawit,merah, bawah merah, putih, jahe, kunyit, kemiri, dan garam) dan grepek lengkuas, serai.

  4. 4

    Goreng kentang setengah matang

  5. 5

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas daun salam hingga harum dan masukkan ayam, kentang, pete, santan cair, gula merah&putih, sasa/ Masako dan tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mulai kering masukkan santan yang kental, tes rasa dan tunggu hingga benar2 masak.

  7. 7

    Taraaaaaa,,, kaleo ayam yummy nya dah jadi. tap mantap deh 😁😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Whidjie Ningcieh Ciipuetri Bungcueynkterlucae
pada

Komentar (2)

Whidjie Ningcieh Ciipuetri Bungcueynkterlucae
Whidjie Ningcieh Ciipuetri Bungcueynkterlucae @cook_9576939
1 kelapa itu 1 perasan pertama bikin kental kak... Trus perasan kedua tuh yg encer... Jdi di kira2 sendiri kk 🤗🤗🤗

Resep Serupa