Iris tipis atau sesuai selera, lalu rendam dengan air +3 sendok garam biar tidak pahit dan hijaunya segar 5-10menit, jangan diremas2 ya supaya teksturnya tidak berubah/lembek

Sambil menunggu Haluskan bumbu kecuali cabe rawit dan sereh

Bilas dan Tiriskan pare yang sudah direndam.

Tumis tempe yang udah dipotong2 hingga ½matang lalu tambahkan bumbu halus hingga harum dan tempe matang lalu masukkan pare

Tambahkan air,gula dan sereh.tunggu hingga empuk dan

Koreksi rasa dan matikan kompor.

Siap disantap hangat