Quiche Lorraine ala Cafe

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
Depok, Indonesia

hai haiiiii
aduh udh lama yaaa ga posting resep disini, maapkan yaaa 😁 ternyata setelah balik indonesia for good dan balik ke aktifitas awal, cukup lumayan menyita waktu perbakingan, perpotoan dan perpostingan hahhaa

tp insyaallah disela2 kesibukan rutin rumah dan kantor, bellakitchen berusaha ttp exist dan menebar manfaat sekecil apapun itu, bismillah 😊

quiche lorraine apa sih? bacanya kiss yaaa 😁 itu snack bercitarasa asin, keluarga pie yg isinya biasanya sayuran spt bayam dan bawang bombai dan ada ditambahkan protein hewaninya bisa ayam atau sapi atau seafood 😊
ini sy bikin lebih bnyak bayamnya, dan sedikit sosis ayam aja krn bbrp teman sedang ingin dibuatkan snack dengan banyak sayur 😊 yuuk bikin, bisa jadi solusi buat ngakalin anak2 yg susah maem sayur 😊

Quiche Lorraine ala Cafe

hai haiiiii
aduh udh lama yaaa ga posting resep disini, maapkan yaaa 😁 ternyata setelah balik indonesia for good dan balik ke aktifitas awal, cukup lumayan menyita waktu perbakingan, perpotoan dan perpostingan hahhaa

tp insyaallah disela2 kesibukan rutin rumah dan kantor, bellakitchen berusaha ttp exist dan menebar manfaat sekecil apapun itu, bismillah 😊

quiche lorraine apa sih? bacanya kiss yaaa 😁 itu snack bercitarasa asin, keluarga pie yg isinya biasanya sayuran spt bayam dan bawang bombai dan ada ditambahkan protein hewaninya bisa ayam atau sapi atau seafood 😊
ini sy bikin lebih bnyak bayamnya, dan sedikit sosis ayam aja krn bbrp teman sedang ingin dibuatkan snack dengan banyak sayur 😊 yuuk bikin, bisa jadi solusi buat ngakalin anak2 yg susah maem sayur 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. filling :
  2. 1 sdmmargarin
  3. 1 ikatbayam, siangi, bersihkan, dan cincang kasar
  4. 150 grkornet
  5. 2 bhbawang bombai uk sedang, potong cincang kasar
  6. 3 lembardaging asap (farmhouse) (optional)
  7. 2 bhsosis ayam
  8. 2 butirkuning telur
  9. bisa ditambahkan sayuran lain seperti jamur, brokoli atau wortel
  10. 250 mlsusu fullcream cair
  11. sedikitgaram dan merica
  12. kulit pie :
  13. 350 grtepung terigu
  14. 200 grbutter/margarin
  15. 2kuning telur
  16. sedikitgaram
  17. sedikitair dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian terlebih dahulu, panaskan wajan, lalu tumis bayam dengan bawang bbai dengan margarin. beri garam dan merica, kemudian tambahkan kornet atau boleh ditambah dengan irisan sosis/daging asap, sisihkan.

  2. 2

    Di wadah lain, kocok lepas dua kuning telur, campurkan dengan susu full cream cair, aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Buat adonan pie, campurkan terigu, margarin dalam satu wadah, campur dengan menggunakan garpu hingga adonan menjadi bulir2 kecil.

  4. 4

    Tambahkan dua kuning telur, aduk rata dengan cara yg sama.

  5. 5

    Tambahkan air, kemudian uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis.

  6. 6

    Siapkan loyang/cetakan pie, oles tipis dengan margarin.

  7. 7

    Pipihkan adonan setebal kira2 1cm kemudian potong sesuai diameter cetakan, rapikan adonan hingga seluruh cetakan tertutup adonan dengan ketebalan yg sama.

  8. 8

    Tusuk dengan garpu dasar adonan kira2 5-6 tusukan.

  9. 9

    Kemudian panggang dengan api atas dan bawah dengan panas 180° celcius selama 10 menit atau sampe kulit setengah matang.

  10. 10

    Kemudian keluarkan pie setengah matang dan isi dengan tumisan, ratakan ke seluruh permukaan adonan. lalu siram dengan campuran susu dan panggang kembali sampai kulit matang kecoklatan dan isian mengeras. panggang kurang lebih 30 menit dengan panas 180°

  11. 11

    Angkat/ keluarkan cetakan pie dari oven dan dinginkan.

  12. 12

    Lepas pie dari cetakan dan siap dinikmati.

  13. 13

    Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Komentar (4)

WuLan Dari
WuLan Dari @wulandarie
bund,klo di jual kira2 berapaan bunda jual?
perkotak atau perbiji yha?

Resep Serupa