Quiche Lorraine ala Cafe

hai haiiiii
aduh udh lama yaaa ga posting resep disini, maapkan yaaa 😁 ternyata setelah balik indonesia for good dan balik ke aktifitas awal, cukup lumayan menyita waktu perbakingan, perpotoan dan perpostingan hahhaa
tp insyaallah disela2 kesibukan rutin rumah dan kantor, bellakitchen berusaha ttp exist dan menebar manfaat sekecil apapun itu, bismillah 😊
quiche lorraine apa sih? bacanya kiss yaaa 😁 itu snack bercitarasa asin, keluarga pie yg isinya biasanya sayuran spt bayam dan bawang bombai dan ada ditambahkan protein hewaninya bisa ayam atau sapi atau seafood 😊
ini sy bikin lebih bnyak bayamnya, dan sedikit sosis ayam aja krn bbrp teman sedang ingin dibuatkan snack dengan banyak sayur 😊 yuuk bikin, bisa jadi solusi buat ngakalin anak2 yg susah maem sayur 😊
Quiche Lorraine ala Cafe
hai haiiiii
aduh udh lama yaaa ga posting resep disini, maapkan yaaa 😁 ternyata setelah balik indonesia for good dan balik ke aktifitas awal, cukup lumayan menyita waktu perbakingan, perpotoan dan perpostingan hahhaa
tp insyaallah disela2 kesibukan rutin rumah dan kantor, bellakitchen berusaha ttp exist dan menebar manfaat sekecil apapun itu, bismillah 😊
quiche lorraine apa sih? bacanya kiss yaaa 😁 itu snack bercitarasa asin, keluarga pie yg isinya biasanya sayuran spt bayam dan bawang bombai dan ada ditambahkan protein hewaninya bisa ayam atau sapi atau seafood 😊
ini sy bikin lebih bnyak bayamnya, dan sedikit sosis ayam aja krn bbrp teman sedang ingin dibuatkan snack dengan banyak sayur 😊 yuuk bikin, bisa jadi solusi buat ngakalin anak2 yg susah maem sayur 😊
Cara Membuat
- 1
Buat isian terlebih dahulu, panaskan wajan, lalu tumis bayam dengan bawang bbai dengan margarin. beri garam dan merica, kemudian tambahkan kornet atau boleh ditambah dengan irisan sosis/daging asap, sisihkan.
- 2
Di wadah lain, kocok lepas dua kuning telur, campurkan dengan susu full cream cair, aduk rata, sisihkan.
- 3
Buat adonan pie, campurkan terigu, margarin dalam satu wadah, campur dengan menggunakan garpu hingga adonan menjadi bulir2 kecil.
- 4
Tambahkan dua kuning telur, aduk rata dengan cara yg sama.
- 5
Tambahkan air, kemudian uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- 6
Siapkan loyang/cetakan pie, oles tipis dengan margarin.
- 7
Pipihkan adonan setebal kira2 1cm kemudian potong sesuai diameter cetakan, rapikan adonan hingga seluruh cetakan tertutup adonan dengan ketebalan yg sama.
- 8
Tusuk dengan garpu dasar adonan kira2 5-6 tusukan.
- 9
Kemudian panggang dengan api atas dan bawah dengan panas 180° celcius selama 10 menit atau sampe kulit setengah matang.
- 10
Kemudian keluarkan pie setengah matang dan isi dengan tumisan, ratakan ke seluruh permukaan adonan. lalu siram dengan campuran susu dan panggang kembali sampai kulit matang kecoklatan dan isian mengeras. panggang kurang lebih 30 menit dengan panas 180°
- 11
Angkat/ keluarkan cetakan pie dari oven dan dinginkan.
- 12
Lepas pie dari cetakan dan siap dinikmati.
- 13
Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan
Resep Serupa
-
Quiche Lorraine ala Cafe Quiche Lorraine ala Cafe
Siapa yang kalo weekend kayanya pengen nongki2 cantik ke kafeee?? 😆😆 Nah ini sering muncul di menu2 kafe.. mau cobaa? 😋😋Quiche adalah pie Perancis yang bercita rasa gurih, terdiri dari pie crust yang berisi adonan susu, telur, daging, sayuran dan keju Gruyere. Kali ini aku buat Quiche dengan filling kornet, susu, telur dan bayam. Asik banget bisa kaya traktir orang rumah looh jadinya 😃😆 tinggal bikin minuman pendamping favorit 💙 ada step no 9 yang beda dengan sumber resep, campuran susu dan telur sudah aku gabungkan di step no.3 (sumber resep baru menambahkan campuran susu dan telur di step 9).Note: buat aku yg pakai loyang diameter 22cm, pie crust/kulit pie ini terlalu tebel, jadi durasi baking 2x lebih lama dan ga bisa garing seperti yang kumau..jadi next bisa kurangi pakai 1/2 atau 3/4 resep aja 🙂Source: @Trixie Gayatrihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3642277-quiche-lorraine-ala-cafe?invite_token=s6MxyTNgJH2zRDzkPryBJkan&shared_at=1617465192#TetepKenyangTanpaNasi Andrea 🍁 -
Quiche Lorraine ala Cafe Quiche Lorraine ala Cafe
Quiche Lorraine ala cafeSource teh trixieBismillahMy first team with mba syifa.. dengan bnyak drama dan iklan😂.. selesai juga tantangan x ini..Team Rojali artinya harapan.. harapanya menu ini jadi inspirasi mom n sista buat menu baru dirumah..atau dijual pun oke🤭.Thxu ya mba syifa yg selalu menyemangati di detik2 terakhir🤭#cookpadcommunity_cilacap Endah BR -
Quiche Lorraine Ala Cafe Quiche Lorraine Ala Cafe
Sunny sunny pasti bacanya sambil nyanyi yak😂😂tp kali ini nama team challenge aq di paders bareng mb Anny jadilah SUNNY SIDE UP bukan telor ceplok lho tp "SUsi aNNY SIap DEh UPrek didapur".Seneng bged pas tau klo dipasangin sama beliau yg udh jago masak, biasanya kan cm recook resep dia aja terus skg masak bareng, tp via whatsapp ya😂😂seru pokoknya krn semuanya dikerjain bareng2 dr nyari nama grup, resep yg mau direcook sampe fotonya tp klo prosesnya aq lbh bnyak tanya sama mb anny sih karena pertama kalinya bikin quiche, blm pernah nyicip juga tau namanya aja baru ini😁enak sih jd rasanya mirip pie tp asin, klo pie kan cenderung manis ya. Smg next bisa barengan lg ya😍Mkasih juga mb Trixie Gayatri resepnya😘aq bikin setengah resep dr resep aslinya.#godatc_hugandquiche#godapaders#godatc_sunnysideup#godatc_susifaniati#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019 Susi Faniati -
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Bakulan pagi.. orderan snack box kembali diterima #selasabisa #selasabisa_cookpad #cookpadcommunity #quichelorraineSource: trixie gayatri Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) -
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Bismillah,,, mau mulai nulis caption Goda TC kali ini kok bawaannya mellow aj yah😖. Bagaimana tdk tema nya itu loh ngena banget sama keadaan saya saat ini."Quiche n Hug" (Dibaca kiss n hug) tema yg sejalan juga sama nama team kami "Rojali" Nama Yg di pelopori oleh partner saya mba endah yg pgn nama team nya "Roja" Biar jadi doa jg y mba, saya tambahkan "Li" nya. Sekilas emang lucu dan aneh mungkin ya nama teamnya tp dari arti kata nya "Rojali" Bukan Rombongan Janda lieur, Rokok Jarang beLi ataupun Rombongan The Jak Liar yah. dlm bhs Arab "Roja" berarti harapan sdgkn "Li" Itu kepunyaan. Trus apa hub nya ama quiche n hug? Krna pas tema ini pertama x nya jg saya bikin pie untuk sulung kecil saya, si picky eater yg dua hari setelah saya bikinin pie dia berangkat mondok.😞 dia tuh suka nyanyi lagu kucingnya "baby bus" yg momy kucing ga ngasih pie klo anak kucing ga temuin sarung tangan yg hilang (saya lupa judulnya). Walaupun pie buatan saya ga dia makan (picky eater nya tingkat dewa) setidaknya dia liat seperti apa bentuk kue pie yg suka dia nyanyiin itu. peluk dan cium terakhir utk putri saya, penuh harapan dan doa. Sama seperti nama team kami.@Cookpad_id@komunitaspaders#GoDaTC_HugAndQuiche#GoDaPaders#GoDaTC_Rojali#GoDaTC_Badoci#komunitaspaders#Cookpad_Paders#Cookpadindonesia#PejuangGoldenApron2Source recipe by Trixie Gayatri (dengan berbagai penyesuaian) Badoci -
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Ini masih buatan yang lama...tabungan resep di draft ndilalah pas tema..Di resep ini saya memakai adonan crust yang lain komposisi dengan punya mbak hes..saya memakai Paté Briseé ( baca paht bree zay) sedikit manis karna memang ada gula dan butternya/margarin beku suhu kulkas.Renyah?iya dong...tetep renyah..karna kalo menurut saya renyah tidaknya bukan hanya perbandingan yang tepat namun kondisi fat yang beku lebih menghasilkan crust yg crunchy/flaky.Apakah ini pastry ? YA, Termasuk. pastry itu ada danish pastry, shortcrust pastry, puff pastry (terbagi 2 macam), Croissant, Choux pastry..dan quiche (baca kis) ini termasuk shortcrust pastry..bagian pastry yang bukan laminated dough.source :Trixie gayatriResource : Hes HidayatModified : Herlin wulan#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#PastryMantap#semarak_PastryMantap#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2 herlin wulan -
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Still quiche lorraine....yummy food for family 😊😊😊Kalo kulit pie nya mau pake resep masing2 boleh ya, cm kalo saya karena ini savory pie jadi gula halusnya ga saya masukin atau bs diganti dg garem atau penyedap sedikit aja biar ada gurih2nya gitu hehe. Kalo isiannya ga plek sama dg resep gpp juga, sesuai dg selera dan ketersedian bahan2 aja hehe....kebetulan saya td keabisan keju, tp tetep enak loh apalagi kl pake keju cheddar atau ditambahin mozzarela juga wuiiihh enakkk....lupa deh ama timbangan hehehe 😂😂😂 rebake dr mba hesty hakim Indri Sjah -
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Selamat Hari Ibu bagi para ibu dimana pun kalian berada 🥰 Selamat hari ibu untuk diriku sendiri. Selamat hari Ibu untuk ibu yang telah melahirkanku.Terima kasih sdh bertahan dan mampu melewati hari-hari yang tidak mudah sekaligus menyenangkan. Terima kasih Tuhan sudah menganugerahkan gelar Ibu kepadaku. Gelar yang bahkan tdk bisa aku beli di sekolah manapun. Gelar istimewa yang bisa ku raih lebih dari gelar apapun. Gelar yang membuatku terus belajar dan berjuang demi masa depan anak keturunan.Aku bersyukur terlahir dari Ibu yang tangguh dan bisa melanjutkan tongkat estafet untuk menjadi Ibu tangguh selanjutnya.Bicara tentang Ibu, setiap ibu pasti punya resep-resep andalan yg kadang diturunkan kpd anaknya. Kalau resep andalan ibuku yaitu bubur ketan hitam. Engga ada yg bisa nandingin rasanya. Tapi, ibuku terbiasa dg masakan/ makanan tradisional/nusantara yang tdk neko-neko. Makanya, tiap kali aku buat makanan yang tampak aneh baginya pasti aku diberondong berbagai macam pertanyaan. Nah, dihari ibu yg spesial ini aku mau kenalin makanan yg pasti aneh menurutnya 😂 supaya ibuku bisa mencicipi makanan dari berbagai daerah atau negara. Sbg cookpaders, aku berlomba-lomba dg usia ibuku untuk membahagiakannya, mengajaknya travelling keliling nusantara/dunia melalui makanan 😉 KomBes Tour kali ini aku ajak mamahku jln ke Negara Perancis melalui Quiche Lorraine.#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#KomBesTour_KadoUntukIbuSayang#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron Dahniear N. Indriani -
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
﷽Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga bikin pie yang satu ini. Namanya aga susah tapi buatnya ga sesusah yang dibayangin..Jadi tadi habis balik lagi tuh ke pasar cookpad habis #BelanjaIdeDiPasarCookpad . Kantong belanjaan kali ini isinya, wortel, margarin, susu cair, keju cheddar dan Susu Kental Manis.Lagi rajin nih baloka-balik ke pasar cookpad. Karena mupeng sama #SarungTanganCookpad hehe..#BelanjaIdeDipasarCookpad#pie#savorypie#QuicheLorraine#berbagiide#berbagiresep#bakingalarumahan#yumyumkitchen#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang mrs.rythma -
Quiche lorraine Quiche lorraine
Masa pandemi rasanya memberi peluang utk berkreasi di dapur, coba2 makanan yg dulu rasanya gak mungkin bgt dibuat di dapur rumahku, mendingan beli aja 😂 salah satu makanannya adalah quiche ini, kudapan mevvah tapi meriah❤️linda
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Bosan dengan pie yang rasanya manis, pengen yang gurih-gurih jadi lah pie ini, recook resep Quiche Lorraine di Facebook tapi sudah di modifikasi sesuai dengan ketersediaan bahan di dapur😊 Novitaa Sari -
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Satu lagi nih olahan sayur yang gak akan tertolak baik anak-anak maupun dewasa...Quiche Lorraine...Snack khas Perancis yang isinya bayam, telur, smoke beef dan keju. Bayamnya sengaja dibanyakin siapa tau bisa jadi Popeye😂#PejuangGoldenApron3#resepmingguke7 Dwiyana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
perkotak atau perbiji yha?