Bizcochuelo receta de mi abuela Guillerma

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

#familiar. Esta receta es para un molde pequeño de 22 cm. Tiene muchos años, es una receta que herede de mí abuela Guillerma, que me lo preparaba de huevos de campo y nunca voy a olvidar ese bizcocho amarillo fuerte, alto y esponjoso que me devoraba en la merienda. Si necesitas para un molde de 28 lo preparo con 6 huevos y proporciono el resto de los ingredientes.

Bizcochuelo receta de mi abuela Guillerma

#familiar. Esta receta es para un molde pequeño de 22 cm. Tiene muchos años, es una receta que herede de mí abuela Guillerma, que me lo preparaba de huevos de campo y nunca voy a olvidar ese bizcocho amarillo fuerte, alto y esponjoso que me devoraba en la merienda. Si necesitas para un molde de 28 lo preparo con 6 huevos y proporciono el resto de los ingredientes.

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Ingredientes

  1. 4yemas de huevo
  2. 4claras de huevo
  3. 1 tazaté de harina leudante
  4. 1azúcar té de azúcar
  5. 1y 1/2 cucharada almidón de maíz o maicena
  6. 2 cucharadaspolvo royal
  7. 3 cucharadasagua
  8. Ralladura de limón o esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir las yemas con el azúcar. Comenzar a batir.

  2. 2

    Cuando elevaron comenzar a agregar el agua. Seguir batiendo hasta aumentar su tamaño.

  3. 3

    En otro bols batir las claras a Punto nieve.

  4. 4

    Al batido de las yemas agregar la harina con la maicena y el polvo royal en forma envolvente.

  5. 5

    Por último agregar las claras a nieve en forma envolvente. Mezclar.

  6. 6

    Colocar en un molde enmantecado. Colocar en horno precalentado y cocinar por 45 minutos a fuego moderado.

  7. 7
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Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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Comentarios

Melo
Melo @cook_17869261
Muy buena tu receta, la hicimos con mi abuela y quedo riquisima🤗

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