Bika Ambon

nANallnHa
nANallnHa @cook_7296332

Source : DapurVy
#enakanbikinsendiri 😆

Bika Ambon

4 orang berencana membuat resep ini

Source : DapurVy
#enakanbikinsendiri 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung tapioka
  2. 50 grtepung terigu
  3. 75 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 2 butirtelur kocok lepas
  6. Bahan santan :
  7. 200 mlsantan (150ml air + 65ml santan) panaskan dan saring
  8. 1 batangsereh
  9. 2 lembardaun pandan
  10. 10 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
  11. 1 ruaskunyit (parut)
  12. Bahan biang :
  13. 50 mlair hangat
  14. 1 sdtragi
  15. 1 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang aduk rata dan diamkan kurleb 15mnt sampai berbusa

  2. 2

    Rebus santan dengan sereh, daun pandan, daun jeruk dan kunyit. Saring santan dinginkan

  3. 3

    Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam dan gula

  4. 4

    Lalu masukan biang, santan, margarine dan telur aduk rata. Diamkan selama 1 jam agar mengembang tutup dengan serbet bersih

  5. 5

    Aduk dulu adonan sebelum masuk ke cetakan (sy pakai teflon yang telah dilumuri dengan margarine) dan panaskan teflon terlebih dulu. Lalu masukan adonan kedalam teflon. Diamkan hingga keluar serat dengan api kecil. Tes kematangan dan sajikan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nANallnHa
nANallnHa @cook_7296332
pada

Komentar

Resep Serupa