Nagyszüleim egy pici kis faluban éltek Szabolcs megyében. Minden télen hozta a postás a csomagot, ami egy nagy vesszőkosár volt, zsákszövettel -gondolom egy régi zsákdarab lehetett- levarrva a teteje. Belül pedig a disznótoros "kóstoló" illatozott. Véres hurka, májas hurka, sütni való kolbász és egy jókora adag toroskáposzta. Biztosan volt egyéb is, de már csak ezekre emlékszem. És persze arra, hogy ez a toroskáposzta volt a kedvencem, valamint a véres hurka. Sokadszori próbálkozás után éreztem úgy, hogy rátaláltam arra az ízre, amit annyira szerettem akkor, és még ma is.

Disznóvágáskor a mi vidékünkön ez egy tradicionális étel!

Ezt a receptet édesanyámtól tanultam, már sok verzióját láttam, hallottam, de nekem ez maradt az ízlésemhez való.

Ez a kedvenc ételem, amit édesanyámtól tanultam. ❤️

Ezt az ételt csak nagyban érdemes készíteni, hűvös, szellős helyen akár 2-3 hónapig is eláll, ennek hiányában dobozokba rakva fagyasztóban eltartható. #golden2

Nagyon szeretjük, régen főleg disznótorkor ettük, akkor tanultam meg az elkészítését.

Rendszeresen járunk disznóvágásra, ahol mindig készül toroskáposzta. Anyukámtól tanultam, hogyan készül. :)

Régi családi recept, amit anyukámtól tanultam még annak idején. Gyors és finom köret, nálunk karácsonykor mindig ott van az asztalon. 😊

Régen disznóvágáskor készítették. De ma már bármikor el lehet készíteni!

Ezt az elkészítési módot nagymamámtól tanultam, aki az anyukájától, úgyhogy ez igazán régi recept.

Aki ezt elszeretné készíteni, de nem tud hozzá knédlit csinálni az a profilomban megtalálja a knédli receptjét is. Jó étvágyat hozzá.😋

Nagymamámtol tanultam és azóta én csinálom nagyon szeretem és finom