Toroskáposzta
Régen disznóvágáskor készítették. De ma már bármikor el lehet készíteni!
Toroskáposzta
Régen disznóvágáskor készítették. De ma már bármikor el lehet készíteni!
Elkészítés
- 1
Elkészítés: a káposztát kimossuk, a hagymát tisztítás után kockára aprítjuk, a húsokat nagyobb kockára vágjuk, a körmöket félbe majd 4 felé vágjuk.
- 2
Egy lábasba berakjuk a zsírt és felmelegítjük, majd beleszórjuk a vöröshagymát, meghintjük sóval és megdinszteljük.
- 3
A megdinsztelt hagymára rárakjuk a húsokat, együtt tovább pároljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménymagga,l majdnem zsírjára pirítjuk. Ekkor lehúzzuk a tűzről és rászórjuk a pirospaprikát, összekeverjük, felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, belerakjuk a paprikát, paradicsomot és lassú tűzön főzzük.
- 4
Amikor a hús félfövésben van, akkor belerakjuk a savanyú káposztát és együtt készre főzzük.
Hasonló receptek
-
Toroskáposzta! Toroskáposzta!
Disznóvágáskor a mi vidékünkön ez egy tradicionális étel!
-
-
Toroskáposzta Toroskáposzta
Ezt az ételt csak nagyban érdemes készíteni, hűvös, szellős helyen akár 2-3 hónapig is eláll, ennek hiányában dobozokba rakva fagyasztóban eltartható. #golden2
-
Toroskáposzta Toroskáposzta
Szabolcs megyében, disznóöléskor minden esetben elkészítjük. A friss húsból készült étel ízét, semmihez sem lehet hasonlítani, ezért mindig nagy szeretettel készítettem/tem.
Emily -
Toroskáposzta Toroskáposzta
Ebben a receptben Anyucikám és két anyósom toroskáposzta receptjét gyúrtam össze.💞 Anno eladólány koromban egy Szabolcs megyei kis faluba mentem férjhez, ahol imádtam a disznótorokat. A toroskáposztát itt ettem először főtt krumplival és mivel nagy krumplihuszár vagyok, imádtam.😋 Néhány évvel ezelőtt ismerkedtem meg a "Fehér torossal" ami csak két faluval arrébb található ugyan, de ott úgy készítik és ez sem volt számomra ördögtől való. 😏 Az elkészítés módját viszont természetesen Édesanyám konyhájából hoztam.😍💖
-
Toroskáposzta gazdagon Toroskáposzta gazdagon
Nagyobb adagban szoktam készíteni, ami nem fogy el, lefagyasztom.
-
Szabolcsi toroskáposzta Szabolcsi toroskáposzta
Nagyszüleim egy pici kis faluban éltek Szabolcs megyében. Minden télen hozta a postás a csomagot, ami egy nagy vesszőkosár volt, zsákszövettel -gondolom egy régi zsákdarab lehetett- levarrva a teteje. Belül pedig a disznótoros "kóstoló" illatozott. Véres hurka, májas hurka, sütni való kolbász és egy jókora adag toroskáposzta. Biztosan volt egyéb is, de már csak ezekre emlékszem. És persze arra, hogy ez a toroskáposzta volt a kedvencem, valamint a véres hurka. Sokadszori próbálkozás után éreztem úgy, hogy rátaláltam arra az ízre, amit annyira szerettem akkor, és még ma is.
-
-
-
Toroskáposzta Toroskáposzta
Aki nem szereti a toroskáposztát, mert bőrös, zsíros húsok vannak benne, akkor ezt próbálja ki. Mi sem szeretjük zsíros húsokkal. 🙂#golden2
-
A világ egyik legolcsóbb, keto barát kajája A világ egyik legolcsóbb, keto barát kajája
Ezt a receptet eredetileg anyukám készítette el vagy 30 éve - lol. Én modifikáltam egy kicsit és tárom a nagyérdemű elé. Nagyon finom, egyszerűen elkészíthető, olcsó és ha csínján bánik az ember a krumplival, akkor még keto barát is + zsírszegény mivel nincs hozzáadott zsiradék a kajában. Javaslom a cserépedény használatát, viszont akár jénaiban is el lehet készíteni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek