Sambal Pecak Tempe Lamtoro / mlanding / pete cina

Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
Depok Jawa Barat

Ini resep kreasi saya, awalnya saya dapat petai cina, tadinya mau dibuat bothok, tapi gak dapat kelapa parut yg setengah muda. Akhirnya kepikiran ide buat sambal pecak tempe, karena ada sisa tempe di kulkas
Lagipula kalau mau dibuat bothok, kurang banyak petai cinanya, keburu habis dimainin putriku..

Sambal Pecak Tempe Lamtoro / mlanding / pete cina

Ini resep kreasi saya, awalnya saya dapat petai cina, tadinya mau dibuat bothok, tapi gak dapat kelapa parut yg setengah muda. Akhirnya kepikiran ide buat sambal pecak tempe, karena ada sisa tempe di kulkas
Lagipula kalau mau dibuat bothok, kurang banyak petai cinanya, keburu habis dimainin putriku..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6porsi
  1. 1/2 papantempe bungkus daun dipotong kotak-kotak
  2. 10 buahcabai rawit merah
  3. 3 buahcabai merah besar
  4. 10 buahcabai merah keriting
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1 ruas ibu jarikencur dikupas kulitnya
  8. 1/2 ruaskelingking temu kunci
  9. 2 lembardaun jeruk dibuang tulang daunnya
  10. 1 cangkirbiji petai cina / mlanding / lamtoro
  11. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdmgula pasir
  14. jika sukaatau bubuk penyedap
  15. atau boleh pakai terasi (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Semua jenis cabai dicuci bersih dan dikukus bersamaan dengan tempe hingga matang, lalu haluskan dengan ulekan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur dan temu kunci

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus tersebut diatas hingga harum

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, petai cina, lalu tempe dan cabai yang sudah halus tadi

  5. 5

    Masukkan garam dan gula atau bubuk penyedap (jika suka)

  6. 6

    Koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat (saya nasi merah)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
pada
Depok Jawa Barat
*Alhamdulillah hobi saya (belajar sambil main) masak²an dan baking, mulai 2016 dijurnal ke Cookpad ID 5557171*Cooking = Healing || Diet = Besok**Terima kasih ya, sudah mau follow dan cooksnap dari akun saya yang 'biasa²aja' ini*Silahkan reshare tanpa perizinan resmi ke saya, karena bagi saya akun ini adalah :🌷Cuma catatan jurnal resep yang bisa diwariskan ke siapa saja (public diary)🌷BUKAN buku untuk registrasi : Hak Ahli Waris, Hak Paten Merk, Hak Kekayaan Intelektual apalagi Sertifikat Hak Milik😄*Semoga Allah izinkan dan ridhoi akun resep ini jadi ladang pahala sedekah jariyah bermanfaat dunia akhirat, Aamiin 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa