Ikan Mas Arsik
Agnes Nov @cook_9456935
Ikan Mas Arsik
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dgn jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas cuci bersih kembali
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas & cabe
- 3
Masukkan sereh ke dalam wajan, di susun horizontal
- 4
Lalu masukkan ikan, air dan bumbu yg sudah di haluskan
- 5
Masukkan jg garam, daun salam, daun jeruk & asam gelugur
- 6
Ketika air mulai menyusut masukkan kacang panjang
- 7
Koreksi rasa, tambahkan garam bila di rasa kurang
- 8
Masak sampai air agak kering atau tergantung selera (byk kuah atau tidaknya)
- 9
Sajikan
Resep Serupa
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Ini resep ibuQ suka banget klu ibu yg masak pasti mknnya nambah terus.#BerburuCelemekEmas#PejuangGoldenApron2Minggu_ke14
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Ikan mas arsik adalah masakan wajib orang batak untuk jamuan di acara besar seperti nikahan atau syukuran.Tapi kali ini saya masaknya krn pas suami kangen masakan khas medan ini. Disini bumbu yg tidak ada yaitu Andaliman & asam cikala krn di Pontianak sulit didapat krn ini bumbu asli dari Medan.
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Kmrn pas makan malam anak lanang bilang “Mah, masak ikan mas arsiklah bsk, tp digoreng ya”. Emaknya kaget donk, krn ini anak susah bgt makannya. Doyannya paling telur kecap, ikan yg digoreng2 & ga bs nyentuh sambel.Langsung deh bsk paginya mamak blnj & masakin request si abang.Kl anak udh request, mamak bahagia x masaknya😍#PejuangGoldenApron3#week13
-
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Resep ini disesuaikan dengan lidah anak, jadi takaran cabai hanya sedikit. Semakin banyak cabai dan andaliman semakin lebih nikmat.
-
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Karna hari ini sudah berkelana si mamih baru masak🤭🤭.. ini kali ke-2 si mamih bikin ikan mas arsik resep si opung, rasanya enak, pedas, segar..Walaupun tanpa bawang batak dan bunga kecombrang,, Alhamdulillah tetep enak. Cabe nya di masukin terakhir karna anak2 juga suka, jd misahin dlu buat anak-anak, baru dimasukan deh cabenya😊😊😊
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Makanan khas batak toba 🤩Saya lebih suka bumbunya ditumis dulu, ga ditumis juga gpp sesuai selera 🥰
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Late post.. Salah satu request buat menu menyambut Tahun Baru... ikan mas dimasak arsik 🥰🥰#ikan #ikanmas #arsik #andaliman #fish #fisch #bawang #bawangbatak #onion #zwiebeln
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Punya suami dari suku batak, jadinya harus belajar bikin ikan mas arsik donk.. Jdnya udah beberapa kali ini minta diajarin masak ikan mas arsik sama mertua.. Pas aku masak ini, gak pake andaliman sih, soalnya pas stok d rumah gak ada. Andaliman ini rasanya pedes kyk merica, tp lebih pedes panas, menurutku klo makan ini bikin lidah bergetar.. Hihihi.. Rasa ikan arsik ini punya cita rasa yg khas, dan rasanya memang juara..
-
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Katanya belum jadi boru batak kalau belum bisa masak arsik. Kebetulan ibu mertua datang kerumah dan sedang kurang sehat, jadi gak bisa makan masakan yang goreng-gorengan atau tumis-tumisan. Jadi aku putuskan masak arsik ikan mas. GWS ibu mertua. 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3649029
Komentar