Ikan Mas Arsik

Name: Ikan Mas Arsik
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas (beli hidup lalu minta bersihkan dan potong); Seikat kecil kacang panjang; 2 buah tomat; 2 btg sereh di geprek; 2 jeruk nipis; 5 bawang putih; 5 bawang merah (saya skip krna ga ada stock nya); 3 kemiri; 6 cabe merah yg besar; 1 ruas sedang lengkuas; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya Garam

Anak RAJA @cook_14383485

Kurang Andaliman, tapi gini aja udah enak kok .. ☺️

Lebih banyak

Ikan Mas Arsik

Anak RAJA @cook_14383485

Kurang Andaliman, tapi gini aja udah enak kok .. ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 org

2 ekorikan mas (beli hidup lalu minta bersihkan dan potong)
Seikatkecil kacang panjang
2 buahtomat
2 btgsereh di geprek
2jeruk nipis
Bumbu arsik di haluskan :
5bawang putih
5bawang merah (saya skip krna ga ada stock nya)
3kemiri
6cabe merah yg besar
1 ruassedang lengkuas
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan baluri dg jeruk nipis dan garam sedikit saja. Diamkan 20 menit agar meresap
2

Cuci bersih kacang panjang dan tomat potong sesuai selera.
3

Haluskan semua bumbu arsik. Dan tambahkan sedikit air matang sehingga bumbu menyatu.
4

Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan beri air secukupnya masukkan ikan dan kacang panjang, tata dengan rapih. Tambahkan air sampai ikan terlihat tenggelam dalam wajan. Masak dengan api sedang, tunggu sampai air agak menyusut. Koreksi rasa kalo sudah OK, masukkan irisan tomat dan diamkan sampai air berkurang (sesuai selera). Matang dan sajikan ☺️