Pecel ayam/lalapan ayam rumahan 🍗🍗

lisra
lisra @cook_9247663

Edisi birthday suami, pengen buat sesuatu yg beda, masak spesial hari ini😍😍😍😘😘😘😘😘😘

Pecel ayam/lalapan ayam rumahan 🍗🍗

16 orang berencana membuat resep ini

Edisi birthday suami, pengen buat sesuatu yg beda, masak spesial hari ini😍😍😍😘😘😘😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong sesuai selera
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 2 btgserai digeprek
  5. 2 ruas jarilaos/lengkuas digeprek
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. 2 papanpetai
  8. 2 ikatkemangi
  9. 2 buahtimun sayur potong serong
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. 1 sdmkecap manis
  14. secukupnyaAir
  15. Bumbu kuning dihaluskan :
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 ruas jarijahe
  19. 2 ruas jarikunyit
  20. 1 sdmketumbar bubuk
  21. Sambal dihaluskan :
  22. 10 buahcabe keriting merah
  23. 5 buahrawit merah (boleh di skip klo tidak suka pedas)
  24. 6 siungbawang merah
  25. 3 siungbawang putih
  26. 1 buahtomat buah super

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu kuning sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, ayam yg telah dicuci bersih, tumis sebentar sampai ayam berubah warna

  2. 2

    Kemudian tambahkan air kira2 1/2 bagian dari masakan, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk merata, ungkep sebentar sampai air susut dan ayam matang, jangan lupa koreksi rasa, sisihkan

  3. 3

    Untuk sambal, tumis bumbu sambal halus sampai harum, tambahkan petai, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, tumis hingga setengah kering, koreksi rasa, sisihkan

  4. 4

    Untuk penyajian : ayam yg sudah diungkep tadi ditiriskan dan didinginkan terlebih dahulu kemudian digoreng hingga kuning keemasan, cukup sebentar saja

  5. 5

    Sajikan ayam goreng bersama timun sayur, kemangi, sambal pete dan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lisra
lisra @cook_9247663
pada
Suka yg simple2 😇😇😇😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa