Red Velvet Almond Cookies

mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
Bandung

Resepnya masih sama kaya resep choco chip cookies waktu itu, cuma yang ini aku pake 2 kuning telur aja. aku tambahin susu bubuk juga, sesuai selera tapi yah.. kalo susu bubuknya pengen di skip ganti terigu aja.
Trus kalo dulu adonannya lansung aku pipihin di loyang pake sendok sebelum dipanggang, yang ini aku pipihin setelah mateng aja.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 120 grbutter
  3. 120 grgula kastor
  4. 2kuning telur
  5. 2 sdmcream cheese (skip kalo pengen renyah)
  6. 1 sdtpewarna merah (aku pake merk cross kode super red)
  7. ..
  8. Bahan kering (ayak):
  9. 200 grterigu kunci
  10. 10 grcoklat bubuk
  11. 40 grsusu bubuk
  12. 2 sdtmunjung maizena
  13. 1 sdtbaking powder (opsional)
  14. 1/2 sdtgaram (skip bila menggunakan salted butter)
  15. vanilla bubuk secukupnya (opsional)
  16. ..
  17. Pelengkap:
  18. secukupnyachoco chips
  19. secukupnyaalmond

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer dgn medium speed, butter dan gula hingga pucat dan creamy, tambahkan cream cheese lalu kuning telur dan pewarna merah. Kocok lagi hingga rata.

  2. 2

    Turunkan ke low speed, masukkan bahan kering bertahap (atau boleh diaduk dgn spatula).

  3. 3

    Masukkan almond dan choco chips, aduk rata. Ambil adonan sekitar 1 sdt (boleh ditimbang kalo pengen sama rata), bulat2kan asal aja. Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.

  4. 4

    Panggang 160-170C selama 10-12 menit (atau 12-15 menit kalo ukurannya lebih gede). Sesuaikan oven masing2. Kalo pengen lebih keras/renyah panggang lebih lama ya.

  5. 5

    Setelah mateng, keluarkan dr oven. Cookies masih agak lembek, tekan2/pipihkan dgn sendok. Biarkan dulu di loyang, setelah dingin cookies nya bakal mengeras sendiri. Kalo udah set, keluarkan dr loyang lalu dinginkan lagi di rak kawat. Masukkan ke toples setelah benar2 suhu ruang agar tidak lekas jamuran.

  6. 6

    Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Arnita Nita
Arnita Nita @arnitaachmad
@cook_5970762 mbak butter nya diganti sama blueband cake n cookies apa bisa?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Resep Serupa